上月28日，省旅遊局批准了第一批33家“福建省觀光工廠”。其中，浦城縣“印象小密”中國包酒文化博覽園同時又是國家3A級景區，成為首批觀光工廠中的亮點。

　　近日，記者來到博覽園。走進399米長的參觀通道，仿佛走進農耕時代的釀酒作坊——青磚地面、木製柱梁房門、水井、大木桶、一邊陳列的籮筐鋤頭等各類傳統生産生活用具……所有車間的墻壁都由透明玻璃製成，遊客可以清楚地看到包酒的整個釀製過程。據導遊介紹，小密包酒源於浦城縣富嶺鎮小密村。其製作技藝與眾不同：將糯米發酵後，在糯米酒釀中加入適量的谷燒白酒和枸杞、桂圓、黨參、熟地等配料封缸，進行二次發酵18個月以上方能取出。包酒釀製技藝自明代至今已傳承400多年，名列南平市非物質文化遺産代表作名錄。據介紹，釀造車間裏巨大的蒸鍋，一次可蒸1000公斤稻穀。

　　來到一號酒窖，只見包著紅布的宜興陶酒缸，像士兵一樣排列得整整齊齊，場景蔚為壯觀，充滿濃濃的民俗風味。據介紹，酒窖面積約1300平方米，酒缸約1200個，每缸裝酒500公斤。陶酒缸有可透氣的毛細孔，酒在其中可進行緩慢的氧化、酯化及水合等反應，酒質會更好。不過陶制酒缸成本較高，部分廠家為了節省成本，儲酒用不銹鋼罐。像博覽園規模這麼大的陶酒缸陣，在全國比較少見。北京、上海和浙江的幾個影視城都已將這裡列為拍攝基地。

　　據福建省小密酒業有限公司董事長黃向東介紹，博覽園總投資1.2億元，佔地100畝，可年産小密包酒3000噸。博覽園採用蘇州園林式風格建設，2013年9月開工，分三期建設。目前，已完成文化展廳、文化長廊、傳統釀酒生産線、大型酒窖等主體觀光區域的建設，正在進行遊客中心、黃家大院、停車場等配套工程的施工。今年底博覽園全面建成後，遊客可以在工作人員的指導下，親手製作包酒，滿足遊客“好看、好玩、好吃、好喝、好住”的需求。自去年5月試開放以來，博覽園已經累計接待海內外遊客近5萬人。

　　黃向東表示，博覽園把傳統釀造包酒的工業特色融于“看、玩、吃、喝、住”的旅遊五要素中，努力鞏固和培養一批忠誠的消費群體。希望能通過博覽園這個以工業帶動旅遊業、以旅遊業促進工業的經營模式，推動企業轉型升級、多元化發展。

　　省旅遊局相關負責人介紹，觀光工廠是以當地工廠産業為基礎，將傳統産業與觀光旅遊結合的一種新的旅遊方式。它是指具有法人資格、取得工商登記，産業具有文化、教育、觀光價值或地方特色，實際從事製造加工，將其産品、生産過程或廠地、廠房提供給遊客參觀、遊覽、休憩的工廠。我省將依託特色工業企業，加強工業旅遊創意設計和時尚品牌塑造，發展“旅遊+工業”，到明年爭取建成100家觀光工廠，打造一批富有創意並具有地域特色的工業旅遊項目。這種旅遊新産品為豐富旅遊産品、完善旅遊産業鏈開闢了廣闊的空間，有利於提高企業經濟效益，促進經濟結構調整和轉型升級。