冬天，西寧的鄉村是熱鬧的。在西寧的各區縣，鄉村體驗之旅也會如火如荼的進行，去鄉村聽一場音樂會、品嘗一次鄉村美食、逛一下“新農村?品民俗”大廟會……冬遊西寧的歡樂將蔓延到整個西寧市。

　　去鄉趣農耕文化生態園裏的菜地採摘草莓，在晉家灣裝飾一新的自駕車營地裏住農家院、吃農家飯。在湛藍而純凈的天空下，熱情淳樸的西寧人可沒閒著，貓冬的方式多樣，你會忘情肆意在田野裏，大有一種異樣的新奇和歡悅的感覺，久違的笑容會喚醒你的靈魂，我想你會愛上在西寧貓冬的感覺！

　　鄉趣農耕文化生態園溫故?體驗鄉趣

　　城北區大堡子鎮陶北村口，一座木製小哨樓矗立，廣場上一排老長亭，草為頂木作柱。推開木門，“吱呀”，老村落就這麼跳進眼睛，落在心裏。院子裏，石磨盤、木車輪、舊農具隨處可見，靜靜地散落在陽光下……

　　一腳跨進西寧城北區的鄉趣園，仿佛穿越到上世紀六七十年代，或者這裡的時光永久地停留在那個年代，獨具特色的知青文化加上河湟民居、田園風光、農家餐飲等，造就了一個特色十足的鄉趣農耕文化生態園。

　　吃大食堂是體驗知青生活的重要一節，老廚子用新鮮食材烹調出最道地的青海美食，鄉趣園有一個自己經營的養殖場，山羊、土雞不可錯過。烤全羊一定要推薦，在木炭上經過近五小時的純手工旋轉烤制，外皮金黃酥脆，羊肉鮮嫩入味。要想重溫流金歲月，品味特色農家飯，鄉趣園是不錯的選擇。

　　這裡不光是一段“知青”歲月的歷史重溫點，倘若去時正逢高原初春，恰是草莓最艷時。草莓節會在大堡子鎮鄉趣園裏開幕。斯時鄉趣園裏人山人海，歌聲、笑聲連成一片，有帶著老人來品草莓的上班族，有領著孩子來摘草莓的年輕父母，還有慕名而來的外地遊客，草莓節更像是一場盛大的家庭聚會。生活在城市中的人們，偶爾回歸田園，既能擁抱自然，還可以放鬆心情，享受田園帶來的樂趣，聆聽心靈呼聲。

　　第八屆草莓採摘節舉辦時間為2016年3月。鄉趣農耕文化生態園也是一個自駕車營地，停車場、民居住宿、鄉村旅遊、特色美食在這裡都有最原生態的體驗。

　　地址：城北區大堡子鎮陶北村，距離市區約13公里，經柴達木路即可抵達。

　　晉家灣自駕車驢友大本營

　　城北區大堡子鎮的晉家灣村，是西寧市著力打造的一處自駕車營地。晉家灣村臨近高速公路，交通方便，設有遊客服務中心，能滿足自駕遊客的各種需要。

　　才進晉家灣，一排排整齊的農家小樓和整潔的街道迎面撲來，路旁賣土特産的大叔熱情招呼我們，小孩子不怕生的跟著我們。這幾年來，村上以打造“特色文化旅遊村”為目標，已修建土地認種、花卉採摘、休閒為一體的高科技設施園區，同時利用自身優勢成功打造以“農家賓館、農家院”為旅遊特點的社會主義新農村。

　　全村同時可接待住宿客人200人，熱水和水廁設施完善，農家樸實、熱情的接待，讓人感受到家的舒適和溫馨。

　　今冬到晉家灣，可以在自駕車營地裏結識志同道合的自駕遊愛好者，和他們一起參與採摘，住農家院，做農家飯，品嘗農家美味，晉家灣村的人還會統一組織車友赴各景區遊覽。

　　特色推薦：

　　垂釣：冬天有一個超大型室內垂釣園，冰天雪地裏釣魚，倒有幾分“獨釣寒江雪”的味道了。

　　開心農場：親手採摘各色蔬果，拿回住的農家小院加工，味道更是香甜。也可以認養一塊土地，親手種下一抹綠色。

　　地址：城北區大堡子鎮晉家灣村，距離城北區中心12公里，駕車可自G6（京藏高速）抵達。

　　住宿：獨具特色的農家小院被主人精心裝飾，屋內家居化設施，既是客房，更是住戶自己的家，説不定書櫃裏還能找到心儀的書呢。晚上在院子裏，星星仿佛觸手可及。房價不貴，一般都是80—100元不等。

　　慕家村品酩餾美酒感受祭酒儀式

　　“二月二、龍抬頭”，湟中縣攔隆口鎮一村金倉嶺慕家村裏鑼鼓喧天、熱鬧非凡。全村老老少少共同在這特殊的日子裏一起聽花兒、看皮影戲、賞書法、品酩餾美酒、參觀古色古香的酩餾酒窖和精彩的舞獅表演。

　　當日，盛大、隆重、神秘的祭酒儀式也在這個特殊的日子舉行，請酒神、敬酒神、祭酒神等一系列儀式讓到場的遊客震驚不已，紛紛拿起手中的相機、手機記錄下這精彩的時刻。

　　“北喬峰南慕容”，慕容氏因為金庸的武俠小説可謂赫赫有名。慕容家族曾“以彼之道，還施彼身”的“武林絕學”令慕容家族名聲鵲起，如今由姑蘇慕容氏後裔建造的“慕容古寨”旅遊景區和土法釀造的酩餾酒遠近聞名。古寨前，見一尊山石上鏤刻著“慕家酩餾山莊”字樣。在慕容古寨大門口，一座新蓋的木質哨樓還散發著松木的清香。通過雲梯爬上樓臺，上有一面大鼓和一面銅鑼，倣若回到千年前的烽火狼煙時代。旁邊的護欄上還懸著兩隻古舊的大車木輪，仿佛宣示著歲月的滄桑。

　　走進青磚建成的古寨裏，隨處擺放著酩餾紅紙標貼的酒缸酒甕，一股股酒香撲鼻而來。低處是舊宅老作坊，居中是辦公區和新作坊，一行飄著酒旗的石階上面，是新建的客棧和酒舍，古寨中還有紅太陽紀念館，豐富的藏品生動再現了一代偉人——毛澤東的歷史足跡。

　　走進酩餾酒燒坊，樑上吊著的盛酒曲、酒醅的草囤子，塵封的馬燈、粗糙的砂瓶、灶臺上舊時釀酒的甑子、缸子、板子和筒子……到處瀰漫著四百多年的厚重酒文化。

　　在酒坊，熱情的“酒把式”在剛出酒的酒筒子上接了半瓷碗酩餾酒，遞給我們。高度的青稞酒直刺喉嚨後，感覺有種淡淡的藥香。一飲而盡過後就有一種舍我其誰的飄然快感。

　　“為了充分挖掘酩餾文化資源，西寧市將這種面臨失傳的土法釀造低度酒工藝納入了非物質文化遺産保護名錄。我們這個酒産量很小，一年也就是50噸，主要的目的是為了文化傳承，産品供不應求。”這裡的負責人慕蘭説。

　　在這裡，你可以領略高原獨特的酒文化，香醇的美酒會讓你流連忘返；你還可以看著清亮的胡麻油從油槽滴落，真正傳統工藝榨出的油清香四溢……

　　慕家村酩餾文化節舉辦時間為2016年3月地址：西寧市湟中縣攔隆口鎮一村金倉嶺慕家村