北大才子養的豬肉到底是什麼味道？今天，杭州市民就有望嘗鮮。有“北大豬肉佬第一人”名號的陸步軒和“新三板第二富”的陳生將齊聚杭州，開賣壹號土豬。在幾大農貿市場和物美超市，市民參與互動可以免費領取豬肉，一等獎更是一頭大肥豬。

　　陳生在杭開了6個檔口

　　帶來一頭肥豬做伴手禮

　　這兩天，在鳳起農貿市場門口，一個打扮成豬八戒模樣的促銷員，不停地往買菜的馬大嫂手上發放宣傳手冊：“北大才子養的土豬肉，到場就有豬肉送，購買還有機會抽中一頭大肥豬。”

　　原來，這家名為“壹號土豬”的攤位，創始人是靠賣豬肉做到百億身家的“北大豬肉王子”陳生。陳生是另類創業成功的範本，“將豬肉賣出了北大水準”。1984年，陳生北大畢業後當了公務員。1990年，陳生辭職下海。剛開始是做酒，再賣飲料，2006年，轉行賣豬肉，2007年推出了高端豬肉連鎖品牌“壹號土豬”，目前在北京、上海、廣東地區已經開有800多家連鎖店，年銷售土豬30萬頭，年銷售額超過10億元。他旗下的另一個品牌天地壹號飲料股份有限公司，去年8月20日掛牌新三板，以最新的25.7元的成交價計算，陳生身價超過100億元，僅次於九鼎投資董事長吳剛，成為新三板第二富。

　　今天開始，“壹號土豬”一口氣在杭州開了6個檔口，分別是鳳起農貿市場、復興農貿市場、萬壽亭農貿市場、物美文一店、物美望江店、物美西城廣場店。市民可在現場參與互動，免費領取2兩豬肉；通過微信分享到朋友圈可免費獲得半斤豬肉；當天買土豬肉的市民還可以抽獎，獎品是一頭大肥豬。

　　在物美望江店，一樓入口就有一頭戴著大紅花的黑色“二師兄”，背景是賣豬肉的兩位北大才子陳生和陸步軒。進入肉類區，一眼就能看出這家檔口與其他家豬肉檔的不同：整個檔口採用清新亮眼的綠色，壹號土豬招牌用紅色大字突出。工作人員正在忙著整理櫃檯，敏感的價格被遮擋了起來。邊上一個牌子寫著一斤19.99元。不過，工作人員稱，這個價格是其他豬肉的價格，壹號土豬的價格肯定要高很多，具體多少，要開業當天才揭曉。

　　進杭的土豬老家在湛江

　　每個檔口準備3～5頭豬

　　昨天晚上7點多，陳生坐上了從廣州到杭州的飛機，來參加今天壹號土豬入駐杭州的開業儀式。他接受錢報記者電話採訪時表示，為了杭州這個市場，他們籌備了一年多。除了土豬供應地、屠宰廠、運輸等外，更多的是在調研杭州市場。

　　至於敏感的價格，陳生表示，一斤普通條肉在30多元，排骨要40多元，貴的肉要70多元一斤。

　　如此高價，能賣得動嗎？

　　“我們做過市場調查，杭州市場上的土豬品牌雖不少，但品質和價格卻良莠不齊，從10多元到30多元價格不等，隨著人們對健康和安全食品的需求提升，土豬市場仍有很大的潛力。”陳生説，這也是壹號土豬在華東版圖上首選杭州的原因。

　　“只要品質好，肯定有人買。”陳生説，壹號土豬的養殖時間長，需要10～12個月才能出欄，養殖成本比一般的洋豬肉高一倍，瘦肉率也低，品質也更好，所以能賣高價。陳生表示，“土豬”的“土”主要在於它的品種，其次是養殖方式，他的豬場拒絕採用現代常用的定位欄，取而代之的是半開放式的十余平方大空間，讓他們自由活動，豬場裏還設有音響，專門給豬聽音樂，這樣才會長得又肥又壯。

　　據他介紹，這次亮相杭州的土豬，都來自廣東湛江，每個檔口準備了3～5頭豬。“壹號土豬”在粵西一帶已經有35萬頭的規模，為了確保豬肉的口感，壹號土豬在上海設有養殖基地，從廣東湛江千里迢迢而來的土豬們會在這裡休息半個月之後，才會被送到杭州的屠宰場，最後通過冷鏈配送到售賣點。他們還在安徽新建了養殖基地，以後杭州市場打開後，直接從安徽基地進豬出售。

　　創業不能一窩蜂追風口

　　賣豬肉比網際網路靠譜

　　幾年前，北大畢業生陸步軒“淪落”賣豬肉，曾引起很大的爭論，當時陳生還曾放出“賣豬肉也可以賣出北大水準”的豪言，支援校友。今天，陸步軒也將趕到杭州，為壹號土豬站臺。

　　北大畢業去賣豬肉，是不是有點大材小用？“360行，行行出狀元，現在賣豬肉比賣電腦還有技術含量，賣豬肉比網際網路更靠譜。”陳生説，職業沒有高低貴賤之分，但機會往往都站在少數人一邊，大家一窩蜂闖入網際網路創業，最後多數人會失敗，但賣豬肉、賣菜、賣魚、賣水這樣的傳統行業，更像一片藍海，只要肯堅持，更容易賺到錢。

　　據悉，這次杭州的6個壹號土豬檔口，有50多名員工，其中60%以上都是大專、本科學歷，和想像當中五大三粗的豬肉佬不同，他們文質彬彬，年輕充滿活力，有的還架著一副眼鏡斯文有禮。這些員工都是從陳生的屠夫學校畢業的，學習過銷售技巧、豬肉分割、服務禮儀、烹飪技巧等知識，甚至還要掂磚頭、砍木棍。

　　賣豬9年，身價百億，小小的豬肉攤真的能賺大錢嗎？

　　電話那頭傳來了陳生爽朗的笑聲：“一個檔口一天賣3～5頭豬，扣除各種成本，一年也能賺10萬元左右。”之前在參加央視的節目時，陳生透露，“養豬多年沒賺什麼錢，也就三五億元吧”。看來小小的二師兄，真的是致富好幫手。