嗜甜？美國科學家發現減少對甜食渴望的秘密
- 發佈時間：2015-12-31 07:19:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
一到過節，在各種甜點和糖果的包圍下，愛吃糖的人免不了會大吃特吃，好像上了癮一樣怎麼也停不下來。這樣嗜吃甜食到底有沒有救了？美國艾奧瓦大學研究人員説，當然有！
他們以小鼠做實驗，將一種名為GFG21的肝源性荷爾蒙注射入小鼠體內，然後讓它們自主選擇吃高糖或者普通食品。研究人員發現，接受注射的小鼠雖然沒有完全停止吃糖，但吃糖量只有普通小鼠的七分之一。通過基因技術讓部分小鼠完全不分泌GFG21後，研究人員發現，缺少GFG21的小鼠吃糖更多。也就是説，GFG21可以抑制食欲，減少糖攝入。
參與研究的馬修·波特霍夫説，當人體攝入大量碳水化合物時，肝臟就會産生GFG21，這種物質進入血液後，會向大腦發送信號，抑制糖的攝入。這一發現或許可以幫助人們減少對甜食的渴望，從而降低糖尿病和肥胖風險。（荊晶）【新華社微特稿】
