太臟！“家緣”鍋巴4種口味被查出菌落總數超標
- 發佈時間：2015-12-23 16:35:58 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
被通報4個批次産品不合格 另有6款食品上黑榜 如已購買可要求退貨
北京市食品藥品監督管理局今天上午通報，在近期監督檢查工作中發現10種食品不合格，現已全市下架。其中，北京市民比較熟悉的“家緣”牌鍋巴有4個批次的産品上了黑榜。
這4個批次鍋巴的不合格原因均為“菌落總數超標”，生産日期為今年的7月25日和8月1日，涉及孜然、雞汁、五香、牛肉四個口味。
此外，北京興盛食苑食品廠也有泡菜等4個批次的小菜因為“大腸菌群超標”下架。上述批次的産品生産日期均為2015年9月10日。
記者注意到，此次的不合格食品均抽檢自廠家。菌落總數和大腸菌群均是代表食品衛生的指標，這兩項指標出現超標，很有可能是在生産環節時食品已經遭到污染。大腸菌群的超標很有可能是因為蒼蠅傳播了細菌或工作人員在製作食品時沒有能徹底消毒。過量食用菌群超標的食品，很有可能導致胃腸道不適，甚至腹瀉。
除了不衛生的食品，本次還通報了北京迅揚食品有限公司生産的“豐揚”開心果黴菌超標。記者了解到，食品出現黴菌有可能是生産環境沒有及時消毒、乾燥所致。黴菌種類很多，部分可能引發急性中毒症狀，造成胃部不適或肝臟損傷。
如何分辨堅果是否已經霉變呢？營養師黃旭表示，如果堅果外殼已經變成黃褐色，代表已經發生霉變，不要購買。
全市下架食品名單
樣品名稱 商標 規格型號 生産日期 標注生産單位名稱
黃豆脆家緣鍋巴孜然味 家緣 計量稱重 2015-7-25 北京華飛食品有限公司
黃豆脆家緣鍋巴雞汁味 家緣 計量稱重 2015-8-1 北京華飛食品有限公司
黃豆脆家緣鍋巴五香味 家緣 計量稱重 2015-7-25 北京華飛食品有限公司
黃豆脆家緣鍋巴牛肉味 家緣 計量稱重 2015-8-1 北京華飛食品有限公司
心果 豐揚 118g/袋 2015-8-1 北京迅揚食品有限公司
香菇粉 未標注 計量稱重 20150604 北京市綠友食品有限公司
泡菜 無 計量稱重 2015年9月10日 北京興盛食苑食品廠
泡菜蘿蔔塊 無 計量稱重 2015年9月10日 北京興盛食苑食品廠
美味黃瓜 無 計量稱重 2015年9月10日 北京興盛食苑食品廠
香拌蘿蔔幹 無 計量稱重 2015年9月10日 北京興盛食苑食品廠
提醒：凡已購買上述不合格批次産品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。（記者 張鑫）
