隨筆：美國室內垂直農場見聞
- 發佈時間：2015-12-20 09:44:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網紐約12月18日電（記者李大玖）一個舊倉庫內放著兩排十幾米高的種植架，每一排都有約20個小塑膠隔層，白色的LED燈光照射在綠色蔬菜上，一片鬱鬱蔥蔥。這就是新澤西紐瓦克的空中農場。
這裡種菜不用土壤，也不要陽光雨露，只要在室內一排排恒溫的架子上播種，通過遙控灑水、施肥，不用農藥也不用化肥，經過短短的12至16天，蔬菜就可以收穫並被送上人們的餐桌。
工作人員請記者品嘗用剛剛收穫的新鮮蔬菜做的沙拉。這些蔬菜看起來跟超市中常見綠葉蔬菜一樣，味道也沒有區別，只不過更加鮮嫩。農場執行總裁、聯合創始人羅森伯格説，這些種植架的高低大小都可以根據場地隨意組合，目前農場生産250種蔬菜和香料，採用與普通農場一樣的蔬菜種子，一年可收穫20至30次。
羅森伯格説，這裡只是農場的臨時總部和生産車間。新的總部正在建設中，預計建成後其規模將遠遠超過目前世界上最大的日本垂直農場，成為全球第一大垂直農場，每年可生産約90萬公斤蔬菜和香料。
羅森伯格説，農場已與一些中學和大學建立了合作關係，“很多孩子不願意吃蔬菜，讓他們自己親手種蔬菜，不僅可以了解蔬菜的生長過程，還可以品嘗自己的勞動成果，從而喜歡吃蔬菜”。目前，該農場也已與紐瓦克市和紐約大都會地區的供應商建立了固定銷售渠道。
美國一些媒體在報道中將該農場稱為“未來的農場”“在空氣中種植的農場”。羅森伯格告訴記者，美國康奈爾大學農學院退休教授哈伍德博士是該農場的聯合創始人。農場採用了哈伍德博士的研究成果和專利技術，目前已經有了11年的種植經驗，在全球也建立了一些分公司。
羅森伯格介紹説，這種生産方式不僅節水和土地，還不受環境和氣候的影響，更不會造成土地污染。生産過程採用有機肥料，經過整合化電子控制，根據植物特性隨時調整溫度和濕度，不斷優化蔬菜生長環境。這種生産方式對保護環境和減少未來人口膨脹帶來的壓力具有重要意義。羅森伯格強調：“若要讓每個人都不挨餓，我們需要一種新的食物生産方式。”
