三峽紫”桑果酒成為長江三峽旅遊品鑒專供産品
- 發佈時間：2015-12-17 09:56:00 來源：人民網 責任編輯：羅伯特
“遊三峽，品三峽紫。”日前，重慶坤承農業科技有限公司與重慶長江三峽旅遊開發有限公司簽署戰略協議。根據該協議，三峽旅遊公司將坤承農業所釀製的一款以桑葚為主原料的果酒，列為了長江三峽旅遊品鑒專供産品。
今年9月底，坤承農業開發的“三峽紫”桑果酒正式問世，並已成功打入北京市場。據坤承農業執行董事朱琳介紹，桑葚具有滋陰補血、補肝益腎、烏須黑髮、安神養心等功效。桑果酒的營養成分比葡萄酒高出5-10倍，尤其適合已佔70%人口的亞健康人群飲用。
據悉，釀製該酒所選用的桑葚取材于三年前三峽庫區所種桑樹的果實。由於桑樹是選用的國家審定品種的芽變新品種，使得桑果甜度達18%，比其他品種高出4個百分點，花青素含量更是桑葚平均值的2倍以上。
“地球上只有一個三峽，唯一的三峽孕育了獨特的‘三峽紫’。”朱琳表示，這款果酒之所以取名“三峽紫”，是因為它涵蓋了該産品的三個基本要素，即地域特點、顏色和情懷。“‘三峽紫’在當地發音與‘三峽仔’近似，這也是我們融入當地的一種見證。”
桑樹渾身是寶，一棵桑樹足以串起一條産業鏈。在桑果深加工方面，坤承農業還在研製開發果幹、果汁、酵素等多元化産品。明年，桑葉茶項目也即將啟動。此外，在漫山桑林間還發展了跑山雞養殖，桑葉雞蛋銷售緊俏。
“明年開春，在緊鄰三峽水庫北岸近5000畝的桑種植基地內，一處地殼運動的斷裂帶旁，就著漂亮的岩石和清澈的山泉水景，我們還將著手打造佔地約100畝地的桑文化體驗園。”據朱琳透露，通過設置採摘區、展示區、接待中心、加工中心、住宿中心等，可以讓遊客足不出園就能品嘗到“全桑宴”。
屆時，通過一系列資源整合，坤承農業將進一步豐富形成以桑葚果為核心的三峽庫區獨特的全桑産業鏈，而且這也是一條融入了一産、二産、三産的可持續發展之路。（來源： 新華食品）
