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星巴克為啥很少做硬廣告?

  • 發佈時間:2015-12-15 01:31:05  來源:科技日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  ■世界之窗

  世界範圍內的企業對於行銷廣告的重視不言而喻,星巴克成立了二十多年,卻是特例。

  不在中國的電視和移動媒體上做硬廣告並不代表星巴克不打廣告,而是把廣告打得很巧妙,它很好地利用了中國市場的特點、夥伴及會員來傳播。

  星巴克的哲學是平衡、控制、行銷、清醒、不講情懷。

  夥伴和顧客都是星巴克行銷的一部分。星巴克不是讓員工去給顧客推銷、去為顧客洗腦,而是連帶著把夥伴的腦也給洗了。星巴克要讓夥伴拿著並不是特別高的薪水賣力地跟著他。

  平衡,是指星巴克在各個方面沒有做得極好的,也沒有極差的,但是把飲料品質、顧客體驗、門店裝修、夥伴管理等各方面平衡得恰到好處。

  控制和行銷,是指星巴克本質上是一個行銷公司,行銷的對象包括了夥伴和顧客,它建立了一個相對封閉的咖啡王朝。

  清醒,指的是星巴克清楚地知道自己是個上市公司而不是實現個人情懷的地方,它的首要目標和理念是獲取收益。

  不講情懷,指星巴克有句話印在夥伴券上:我們的激情就是你的回報。

  恰到好處的多維度平衡。星巴克把飲料品質、顧客體驗、門店環境、夥伴管理平衡得相當完美,沒有明顯的短板,也不存在明顯的資源浪費。星巴克的咖啡肯定不是業界品質最高的,但他給人塑造了高端的印象。

  有人把公司分為三類:一類公司出售的是文化,二類公司出售的是服務,三類公司出售的是品質。星巴克公司出售的不僅僅是優質的咖啡、完美服務,更重要的是顧客對咖啡的體驗文化。

  在星巴克看來,人們的滯留空間分為家庭、辦公室和除此以外的其他場所。作為一家咖啡店,星巴克致力於搶佔人們的第三滯留空間,把賺錢的目光緊緊盯住人們的滯留空間。現場精湛的鋼琴演奏、歐美經典的音樂背景、流行時尚的報刊雜誌、精美的歐式飾品等配套設施,力求給消費者營造高貴、時尚、浪漫、文化的感覺氛圍。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人感覺到自己享受咖啡時,不僅在消遣休閒而且還能體驗時尚與文化。

  如果三四個人一起去喝咖啡,星巴克就會為這幾個人專門配備一名咖啡師。顧客一旦對咖啡豆的選擇、沖泡、烘焙等有任何問題,咖啡師會耐心細緻地向他講解,使顧客在找到最適合自己口味的咖啡的同時,體味到星巴克所宣揚的咖啡文化。文化給其較高的價格一個存在的充分理由,不但顧客可以獲得心理上的莫大滿足,而且星巴克還可以獲取高額的利潤。

  星巴克推廣上只做重要的贊助文化活動,從不做廣告,其主要的競爭戰略就是在咖啡店中咖啡生同客戶之間的溝通和大膽的眼神接觸:星巴克認為咖啡有其獨特的文化性,贊助文化活動,對星巴克形象推廣很重要。比如上海舉行的APEC會議,星巴克就是主要的贊助商。

  星巴克一經把咖啡的消費貼上了文化的標簽,就使利潤倍增,獲取了高額的投資回報率。

  星巴克認為他們的産品不單是咖啡,而且是咖啡店的體驗文化。星巴克一個主要的競爭戰略就是在咖啡店中同客戶進行交流,特別重要的是咖啡生同客戶之間的溝通。每一個咖啡生都要接受不少於24小時的崗前培訓,包括客戶服務、基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的製作技巧等。咖啡生必須能夠預感客戶的需求,在耐心解釋咖啡的不同口感、香味的時候,大膽地進行眼神接觸。

  星巴克始終堅持“尊重員工,從顧客出發,與員工及客戶多贏”的經營理念。星巴克公司以心對待員工,員工以心對待客人,讓客人在星巴克享受的不僅是咖啡,而是一種全情參與活動的體驗。這就是星巴克成功崛起的秘訣。

  (來源:行銷兵法)

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