科學家早就發現，暴露在低溫環境下能讓人體模擬鍛鍊的效果，防止肥胖並改善新陳代謝。

　　發表在最新一期美國《細胞》雜誌上的研究發現，這種“美麗凍人”的效果部分是由腸道菌群調控的，實驗鼠在寒冷的環境中，腸道細菌的狀態能發生明顯改變，這種改變足以燃燒脂肪、促進葡萄糖代謝並減輕體重。研究負責人、瑞士日內瓦大學高級研究員特拉伊科夫斯基表示，充分證據表明腸道菌群能直接調整人體的能量平衡以應對低溫環境，他們希望能夠借此開發與預防肥胖和相關新陳代謝疾病的治療方法。

　　據介紹，一種可能的治療途徑就是促進人體“好脂肪”棕色脂肪和米色脂肪的形成。先前研究發現，這兩種脂肪細胞可以燃燒消耗熱量。人類嬰兒體內有大量可以燃燒熱量、産生熱量的棕色脂肪細胞，保護他們不受寒冷環境的侵襲；而寒冷環境及運動能促進人體形成米色脂肪。

　　這種脂肪細胞能夠燃燒體內原本儲存的熱量，幫助哺乳動物預防體溫過低、肥胖和其他新陳代謝問題。

　　特拉伊科夫斯基等人發現，實驗鼠在6攝氏度的寒冷環境中生活10天，其腸道菌群就能發生劇烈變化，體重也處於平穩的狀態。

　　研究人員在無菌環境下培育出一批實驗鼠，這些實驗鼠的腸道內不存在任何細菌。研究人員為他們“移植”了一些寒冷條件下菌群數量大幅增加的細菌，結果這些實驗鼠的糖代謝、耐寒能力都有提高，身體內形成了大量米色脂肪細胞、體重下降。

　　然而，三周後，實驗鼠的體重趨於穩定、不再下降。研究人員推測，可能是腸道從食物中吸收了更多的營養物質。進一步實驗證實，小鼠更長時間暴露于寒冷環境中後，腸道菌群會讓小鼠小腸的尺寸增長、小腸內吸收營養物質的表皮面積增大。

　　研究人員解釋説，這是因為腸道菌群能讓哺乳動物從食物中獲取更多能量，來應對長時間寒冷環境所需的能量消耗，但腸道菌群對小腸本身結構和功能的作用依然讓他們感到驚奇。

　　研究人員準備進一步研究腸道菌群感應環境溫度變化調整機體能量平衡狀態的分子機制，

　　並探尋是否有特定的腸道菌群能改變腸道結構、同時並能減少營養物質的吸收。

　　寒冷減肥是目前科學界和各大制藥公司的一個研發熱點。克羅內茲曾是美國航太局一位材料科學家，是他最早提出了寒冷減肥的理論。他的靈感來自於著名游泳運動員菲爾普斯。數據顯示，菲爾普斯每天能消耗掉1.2萬卡路裏的熱量，體重一直保持穩定。很多人認為，這是因為菲爾普斯高強度的訓練所致。但實際上，1.2萬卡路裏是普通人每日消耗熱量的6倍，克羅內茲認為是因為菲爾普斯長時間在水中訓練、水溫導致體溫降低，才起到了體重的穩定效果。

　　克羅內茲根據自己的理論，盡可能讓自己在寒冷環境中待著，結果通過配合運動和健康飲食，在六星期內減掉了27磅的體重(約合12公斤)。克羅內茲認為，對於世界第一胖的美國人來説，可能醫生開出的處方應該是：動動加凍凍。(記者李宓，編輯張忠霞，新華國際客戶端報道)