□本版撰文 資訊時報記者 劉芳

　　從最初的乏人問津到後來的趨之若鶩，售價比牛奶粉高出很多的羊奶粉逐漸被大眾接受。而其品質如何，牽動著不少媽媽們的心。近期，有關羊奶粉宣傳誇大、多企業羊奶粉抽檢不合格、羊奶粉不純等話題把羊奶粉推到風口浪尖。

　　在此情形下，消費者漸趨謹慎，購買羊奶粉的熱情不似往日那般強烈。

　　多企業抽檢頻上“黑榜”

　　11月17日，國家食品藥品監督管理總局(下稱“國家食藥監局”)發佈12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告，其中9批次為羊奶粉。據了解，在不合格羊奶粉批次之中，今年10月30日剛剛在新三板掛牌的陜西紅星乳業股份有限公司(下稱“紅星乳業”)赫然在列。

　　紅星乳業接受記者採訪時表示，該公司産品包裝過程是全封閉的、自動化控制，不過由於包裝機控制粉倉下粉裝置的一個電磁閥故障，導致上工序殘留20kg左右較大嬰兒配方奶粉混入抽檢不合格産品批次中，造成蛋白質超標。對於在品控細節上的不足，紅星乳業已發佈説明公告，對此批次産品不合格深表歉意。

　　此外，根據國家抽檢大數據分析顯示，國家食藥監局“總局公告”裏披露的今年前11個月不合格食品抽檢資訊，結果發現陜西聖唐秦龍乳業有限公司羊奶粉創下不合格16次的紀錄，高居“黑榜”榜首。緊隨其後的是西安喜洋洋生物科技有限公司，12次抽檢不合格。

　　羊奶粉營養優勢只是忽悠

　　有相關數據顯示，中國羊奶粉市場規模達35億，容量超20萬噸，但産能僅8萬噸。近日，就有媒體從市場上購買了10個熱銷品牌的羊奶粉産品，送往研究機構檢測。結果顯示，其中僅有3款為純正的羊奶粉，另外7款産品均添加了牛乳成分。

　　“目前國內大多數羊奶粉其實是摻入了牛乳清粉，這是行業內早已公開的秘密。”一位不願具名的業內資深人士向記者透露。而乳業資深專家王丁棉更是直接指出，市場上90%以上的國産羊奶粉都摻入了牛乳清粉等成分，並非純正的羊奶粉。

　　對於部分羊奶粉企業大肆鼓吹自身産品使用的是百分百純正的羊乳清粉，並借勢推出“羊奶更接近母乳、營養指標優於牛奶粉、比牛奶粉更有助於免疫力發展”等宣傳標語的做法，中山大學公共衛生學院營養學系教授蔣卓勤認為，不管是牛奶、羊奶都與母乳有差別。其實，無論是嬰幼兒配方牛奶粉，還是嬰幼兒配方羊奶粉，只要是按照國家要求的生産標準生産，其營養價值是一樣的。

　　由此可見，羊奶粉各項營養指標優於牛奶粉的行銷用語，都是忽悠消費者多掏錢的説法。

　　市民：“打算給寶寶改喝牛奶粉”

　　日前，記者走訪天河及海珠母嬰專賣及商超發現，大多羊奶粉都在促銷打折。其中，進口羊奶粉佳貝艾特、卡洛塔妮等品牌均買六送一，還有禮品。電商方面，佳貝艾特、卡洛塔妮、關山禦寶、美玲羊奶粉、羊羊100羊奶粉等國內外品牌也都提前進入“雙十二”促銷。

　　不過，受近期羊奶粉問題的影響，許多消費者在購買羊奶粉時越來越謹慎。記者在太古匯某商超偶遇正在購買羊奶粉的消費者蔡女士，她告訴記者：“前幾天看到朋友圈轉發羊奶粉的問題，今天特意前來詳細問詢一下”。商超工作人員向記者透露，近期已有多位消費者前來問詢自己購買的羊奶粉是否也摻了牛乳清，吃了對寶寶會不會有什麼不好？

　　一直給寶寶喝羊奶粉的范女士則告訴記者：“過去對羊奶粉毫無概念，羊乳清與牛乳清也不是很理解，只是推銷員説比牛奶粉好就買了。雖然之前一直喝的是進口羊奶粉，但是近期羊奶粉那麼多問題出現，心裏還是有點後怕，打算之後給寶寶改喝牛奶粉。”

　　專家：

　　行業應汲取教訓

　　挽回消費者信心

　　面對目前羊奶粉的諸多問題，乳業資深專家王丁棉認為，乳企要做好自檢自查，汲取已曝光企業的教訓，杜絕同類事故發生，嚴格把好每一個風險危機點及品質安全關，對原材料在使用投入前先做品質安全檢測，生産線及設備容器等做到百分百的徹底消毒，保證産品百分百讓消費者感到放心。在奶源使用上應堅持純羊奶，拒絕羊牛奶源相混使用，有條件的企業應進口一些純羊奶乳清粉及羊乳蛋白粉等優質輔料，做出純正的羊奶粉來，以挽回消費者的信任和信心。

　　乳業高級分析師宋亮表示，生産羊奶粉的企業應按國家最新要求，把成分標注清楚。一是保證消費者的知情權；二是從産業發展角度來説，羊奶粉産業整體附加值高，要保證養殖的規模化、標準化以及羊奶粉産品品質安全。