含鹽超過2.3克 紐約餐館菜譜要進行警示標注
- 發佈時間：2015-12-02 11:00:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
紐約12月1日又創造了一項“美國紀錄”，成為全美第一個要求餐館在功能表上對高鹽食品進行警示標注的城市。這也是美國推動飲食健康的一個新舉措。
據新華國際客戶端了解，這項規定是今年9月通過的。紐約市要求擁有15家店以上的連鎖餐館，必須在含鈉量超過2.3克的食品旁標上高鹽警示圖案。這是美國衛生部門建議人們每天攝取鈉的最高值。
目前功能表上的高鹽標識是一個小鹽瓶子。紐約政府部門還規定餐館應對這一標識進行説明，提醒人們食品含有超過健康標準的鈉，而食用鈉過量可能引發高血壓、心臟病和中風等疾病。
紐約市衛生局局長瑪麗·巴西特説，紐約大部分成年人每天食用的鈉都超標，極少有人明白過量食用鈉與高血壓、心臟病和中風之間的關係。她認為這些警告標識非常重要，因為人們飲食中的大部分鈉來自於已經做好的食物，而不是桌上的小鹽瓶子，這將幫助就餐者了解相關情況，作出相應的選擇。
據紐約市衛生局介紹，紐約成年人每天平均攝入的鈉，比醫療部門建議的用量高出40%。(記者劉莉，編輯宋盈，新華國際客戶端報道)
