新華網北京11月24日電（記者 楊超倫）農場動物福利標準體系對保證動物福利産品品質，促進我國畜牧業發展有著尤為重要的意義。

　　在11月21日至22日舉行的“中國2015年動物福利與畜禽産品安全品質”論壇上，中國動物福利國際合作委員會特約會長王培知在作“我國農場動物福利標準及評價”的主題發言時作以上表示。

　　制定農場動物福利標準是我國畜牧業可持續發展的需要

　　王培知説，迄今為止，歐盟及美國、加拿大、澳大利亞等100多個國家都有農場動物福利方面的法律或標準，世界貿易組織規則中也有明確的農場動物福利條款。

　　中國是個畜牧業生産大國，隨著農場動物規模化、集約化的養殖方式不斷推廣，與之相關的農場動物健康和行為問題也隨之而來；而且，中國加入國際貿易組織後面臨嚴峻“綠色壁壘”的考驗，這一切使得農場動物福利在我國開始受到越來越多的關注。

　　目前，我國還沒有從立法上確立動物福利的概念，我國已有的《野生動物保護法》《畜牧法》等，雖已初見動物福利保護端倪，但較為籠統、可操作性差。相應的農場動物福利標準還是空白。在此情形下，制定農場動物福利標準，是我國畜牧業可持續發展和畜牧産品出口的需要。

　　三項農場動物福利標準出臺

　　王培知指出，從2013年開始，經過多方面的努力與合作，中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會和方圓標誌認證集團攜手，會同我國科研院所、大專院校及養殖領域著名專家學者和企業生産一線的技術人員，開展了《農場動物福利要求》系列標準的制定工作。

　　工作于2014年初啟動，現已完成了《農場動物福利要求 豬》《農場動物福利要求 肉牛》《農場動物福利要求 肉用羊》共三項標準的制定工作。該系列標準填補了我國農場動物福利標準的空白。

　　標準編制遵循的原則：

　　王培知説，我國農場動物福利標準的制定，遵循了以下原則：（1）標準編制時充分考慮了豬、肉牛、肉用羊的健康福利生産及加工全過程中相應的法律法規和標準要求。（2）標準基於國際先進的農場動物福利理念，結合我國現有的科學技術和社會經濟條件，規定了農場動物--健康福利生産及加工全過程的要求。（3）標準突出農場動物--—豬、肉牛、肉用羊的健康與動物源性食品安全的關係。（4）標準在滿足豬、肉牛、肉用羊健康福利生産及加工全過程基本需求的前提下，給出了可提升的健康福利空間。（5）標準明確了可量化的技術指標和參數，比如産品中不飽和脂肪酸、氨基酸、亞油酸的含量，給消費者以明示。

　　王培知認為，3年來，農場動物福利標準的制定工作取得了很大成績，促進了我國畜牧業的健康發展，但整體而言，農場動物福利標準制定還有很多工作要做。