本報記者蔣文龍

　　眾所週知，區域公用品牌可以作為企業品牌進入市場的背書，為區域內整合力量、形成統一形象，驅動産業發展發揮重要作用，但如何解決品質標準問題、如何進行管理運營是難題所在。最近記者就浙江余杭的茶葉公用品牌“徑山茶”進行了調研，發現該品牌通過“六統一”，在全國、尤其是浙江名茶如林的情況下，走出了一條産業發展、茶農增收的獨特道路。

　　從1200年前走來的古茶

　　徑山茶是歷史名茶。始於唐，盛于宋，已有1200多年曆史。但在漫長的歷史演進中，因為徑山寺被毀，徑山茶一度黯然失色。

　　改革開放以後，徑山茶何去何從？余杭三面環繞杭州市區，而杭州的西湖龍井是歷史文化名茶的代表，因此，余杭完全可以既省心又省力，傍著西湖龍井發展。但此舉的結果，可能是徑山茶的徹底消失。

　　從生態環境、産品品質、歷史文化來看，徑山茶具有打造品牌不可多得的先天優勢。

　　徑山屬東天目山余脈。其獨特的地理緯度、山體特徵、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨特品質特點的物質基礎。而其深厚的歷史文化傳統，又形成了“徑山茶”品牌豐富的內涵。南宋時，日本高僧遠渡重洋來到中國，就在徑山寺內學習研究探討佛學。回去時，帶上了徑山的茶籽以及茶具，把禪茶傳到了日本。據考證，盛行于日本的“茶道”，就來自於徑山寺的“茶宴”。徑山還是茶聖陸羽著寫《茶經》之地。因此，徑山寺有著“茶聖著經之地，日本茶道之源”的美稱。

　　“徑山茶”的制茶工藝也十分精湛。徑山茶之徑山毛峰，外形細嫩顯毫，色澤綠翠；內質嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。翠綠的色澤、悠悠的清香、微苦、微澀、微甜的口感，讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

　　“徑山茶”獨特的個性成為品牌創建不可或缺的價值支撐。

　　“六統一”管理制度

　　“徑山茶”註冊成地理標誌證明商標後，面臨著標準如何掌握、如何推廣、如何傳播等一系列問題。經過長期摸索，余杭總結出了“六統一”的管理制度。

　　統一基地認證。根據《“徑山茶”證明商標使用管理規則》，協會在核準的區域範圍內，對符合徑山茶品質特徵的茶園基地經公示後立牌標示，並建立檔案，建立統一的徑山茶基地認證制度。

　　統一生産標準。早在1998年成立協會之時，就在原來制訂的産品標準基礎上，由協會起草並經省品質技術監督局批准發佈了省級地方標準《DB33/T257徑山茶》標準。該標準涵蓋了茶園及鮮葉生産標準、加工技術標準和品質安全標準。

　　統一標識包裝。每年的秋冬季，協會組織徑山茶生産者辦理申請使用“徑山茶”商標的相關手續。協會則按照生産者的基地面積和加工企業的“QS”許可，核準企業使用“徑山茶”商標，並簽訂協議報國家工商行政管理總局商標局備案。

　　統一品牌宣傳。徑山茶品牌的重大宣傳活動和茶事活動基本都由協會組織或協助組織並分層次有序開展。其中，協會負責徑山茶統一的包裝品款式和圖案設計、文字結構及商標標識的製作，並以協會的名義刊登廣告、電視片等。

　　統一市場行銷。每年春茶的開採，由協會根據鮮葉生長情況，確定日期宣佈開採日。協會組織並鼓勵會員開辦徑山茶專賣店（點），並制訂專賣店（點）管理辦法，符合條件者授予“徑山茶專賣店”牌匾。與此同時，協會組織和鼓勵會員企業採用代理經營、連鎖經營和訂貨會、博覽會及網上銷售等統一銷售徑山茶。

　　統一行業監管。徑山茶行業協會的監管，品牌管理的重點是依法保護“徑山茶”商標的專利權，以是否遵守章程並執行《“徑山茶”證明商標使用管理規則》及各項制度為監管的依據。同時通過抽查、檢測等手段實施監管，並採用依標準樣對樣制茶、評茶和賽茶等方式加強標準化管理。

　　“六統一”後，原來分散經營的生産主體，迅速整合力量，以統一形象面對消費者，在市場上很快形成巨大的影響力。“六統一”也成了“徑山茶”大發展的制勝法寶。