新華網北京11月19日電（記者呂冬、強力靜、王健）與中國改革開放同齡的北京秀水街，曾以價廉倣冒品吸引眾多海內外遊客和買家，現正努力向高品質、高性價比市場轉型，並計劃在國內一些城市開分店。

　　毗鄰北京使館區的秀水街，30多年前出現一些擺攤兒的個體戶，後來形成半露天的秀水市場，十多年前以秀水街大樓出現在長安街上，期間接待了無數外國政要、文體明星。秀水街成為除去長城和故宮外，外國人最多出現的京城一景。

　　秀水街集團總經理胡文莉表示，隨著近一年市場不斷改造升級，秀水街打造高端、高性價比市場戰略逐漸明確，已帶領秀水街部分商戶走訪成都和西安，籌備開分店。

　　同時，隨著京津冀協同發展不斷推進，北京市加快了非首都核心功能向外轉移。動物園服裝批發市場等低端商品批發市場正陸續撤離北京。秀水街也從去年展開新一輪市場升級，希望成為培育本土品牌、鼓勵原創設計和推廣傳統文化工藝的試驗田。

　　受經濟增長放緩、電商衝擊等因素影響，國內一些大型實體購物場所經營困難，客源流失，開始關閉部分門店。而隨著消費者對品質和品牌追求的不斷提升，原先憑藉價格優勢贏得消費者青睞的外貿店和服裝市場也在慢慢出局。

　　貝恩諮詢公司合夥人丁傑認為，樹立品牌和培養設計能力是中國服裝製造廠商未來轉型最重要功課。“對服裝這一品類來説，有很多感性因素和社交功能在驅動購買，而這些需要很強的品牌和設計來承載。很多傳統代工企業要彌補這些方面的短板。”

　　秀水街集團董事長張永平在老秀水市場附近長大，目睹了秀水從地攤進大樓的演變。今年夏天，他召集在秀水街市場經營了數十年的商戶開會，宣佈要將銷售假冒偽劣産品的商戶拒之門外。

　　“秀水街周邊都是高檔商場，身處這麼好的地段，攤位寧可空著也要等好的來。”他説。

　　新秀水街的選商工作于去年啟動。胡文莉表示會嚴格審查申請入駐的商家，包括與商家訪談，了解其經營理念是否與秀水街的轉型理念一致、查驗待售商品的品質，同時走訪工廠了解貨源，確保商家有持續經營的能力，做到知根知底。商家入駐前要接受培訓，經營期間還會不定期接受市場的明察暗訪。

　　經過這次重新招商，秀水街確實吸引了一些不同以往的外貿商戶，比如為去年亞太經合組織會議領導人供應宋錦正裝布料的絲綢服飾商；一些海歸設計師也進駐開設了自主品牌的定制服裝店；還有長期為國際一線品牌代工的廠商，以自主品牌在秀水街銷售與專櫃品質看齊、價格更親民的産品。

　　丁傑説，一些具有自主設計和創意元素的品牌在傳統購物場所沒有得到很好的服務支援，作為一種嘗試，轉戰其他業態也未嘗不可。關鍵在於品牌和市場運營方都應努力為産品提供充分的展示空間，完整地、專業地延續品牌形象，而不是租個攤位賣衣服那麼簡單。

　　目前，秀水街市場有商鋪500多個，比之前減少近四分之三，但每個商戶的經營面積從5平方米增加到了20平方米。

　　秀水街所處商圈不乏國貿、北京ＳＫＰ、僑福芳草地等高檔百貨和購物中心，大牌雲集、競爭激烈，生存更需差異化競爭。

　　要在消費者心目中樹立高端形象並非易事。秀水街要求商戶明碼標價，謝絕砍價，但可提供折扣。但很多顧客仍然抱著買便宜貨的心態，認為商家給出的價格水分太大。

　　在秀水街市場經營一家老北京花絲鑲嵌飾品的珠寶店店主説：“這種從皇宮貴族流傳下來的裝飾工藝品製作技藝屬於國家級非物質文化遺産，都是北京老手工藝人手工製作，價格從幾百到上千不等，但很多顧客還是抱著來這買便宜貨的心理，有的給出的價位甚至不到飾品的成本價。”

　　對此，丁傑認為，中國消費層次跨度之大在全球其他國家都很少見，這客觀上要求國內的商業業態發展必須多元化，才能滿足不同層次的消費需求。

　　秀水街的改造仍在繼續。大樓外立面懸挂的多幅招商廣告要求入駐商家的商品要具備周邊高端商場的品質，通過價差提高性價比。“價格仍是一部分人群消費的主要驅動因素，即便是在北京這樣的大都市也是如此。”丁傑説。（參與采寫：曹婷、白旭）