雞肉每斤7元、鯉魚6元，豆角卻飆到了8元！一個月漲六成……

　　長春晚報記者 孫霄

　　“買一小把豆角吃，都能算得上是‘開葷’了！”4日，家住湖西路附近的黃阿姨到市場買菜，原本想給家裏人買點兒豆角解饞，卻被價格“震”住了。她問了好幾家攤販，豆角的每斤價格都在4元以上，最貴的已達8元，跟每斤幾毛錢的秋菜比起來，堪稱菜市場上的“霸道總裁”。

　　記者從業內人士處得知，“十一”過後，豆角的價格已經連漲一個多月。對大多數市民來説，現在想買點兒豆角吃，已經跟買雞買魚差不多奢侈。

　　攝影 張揚

　　豆角“身價”高，購買者寥寥無幾。

　　現象

　　最貴8元 堪比買雞買魚

　　記者來到了湖西路某農貿市場，賣蔬菜的攤販有六七家，豆角的最低價都在4元以上。

　　“4塊錢一斤的都不咋好了，一般的得6塊錢一斤，最好的8塊錢一斤。”黃阿姨告訴記者。而在同一家市場中，雞肉的價格是7元一斤，鯉魚的價格是6元一斤，想吃一頓“一般的”燉豆角，已經像買雞買魚一樣屬於“開葷”了。

　　豆角賣得貴，不僅讓買菜的市民望而止步，賣菜的攤販也沒有因此嘗到甜頭。“進價就貴，賣得又不好，我們都不敢進太多貨。”一位擺攤的大姐表示，因為價格偏高，加上擔心這個季節的豆角不好吃，來買豆角的人都是小把小把地買，賣得並不好。她還很實在地對記者説，現在的豆角，已經過季了，遠沒有夏天的好吃。“除非你家裏有人特別愛吃豆角，不然你還是買點兒別的吧。”

　　行情

　　月漲六成 稱“價格之王”

　　據長春市價格監督檢查局對我市五大市場的監測數據顯示，與上週一相比，本週一豆角價格漲28.57%，一週內漲幅將近三成，同時漲幅較大的還有韭菜，漲幅為21.21%。

　　豆角的價格是從什麼時候開始上漲的呢？菜販們告訴記者，差不多就在十一過後，跟秋菜上市的時間差不多。菜販老王回憶説，十一前豆角的價格還在2.5元一斤左右，而現在，即使按4元一斤的最低價算，也比那時候漲價了60%。他們同行之間經常調侃，這豆角簡直是跟1元甚至幾毛錢一斤的大批秋菜唱起“對臺戲”。

　　老王還告訴記者，在同一家市場中，除了最低價同為4元一斤的蒜薹、韭菜外，豆角的價格已經超越了所有其他蔬菜，堪稱“價格之王”。

　　業內

　　年年領漲 越入冬越貴

　　是什麼把豆角捧成了“價格之王”？長春市蔬菜批發市場的批發商老魏告訴記者，入冬後，本地菜基本沒有了，特別是豆角，現在幾乎都靠外省供應。“就連遼寧、山東一帶，進貨也越來越困難，很快就只能到南方進貨了。”他説，因為産地越來越遠，進貨成本會越來越高，加上産地的豆角也在漲價，銷售商不敢囤貨，這些都是豆角越來越貴的原因。

　　“在咱們長春，你要看菜價變化，看豆角就行了。”老魏説，每年由夏季到秋季、冬季，豆角的價格基本都是“領漲”的，而且是漲幅比較明顯的。越入冬價格越貴，到春節前後，只能從海南一帶進貨時，每斤賣到十幾元也不是什麼稀罕事了。

　　■ 菜譜

　　一頓“防霾菜”

　　成本10元錢

　　記者走訪發現，由於豆角、韭菜等蔬菜價格較貴，乏人問津，許多市民都傾向於挑選黃瓜、茄子等單價在2元以下的蔬菜。有趣的是，由於前幾天的霧霾天氣，許多市民把部分蔬菜的“排毒”功效與“防霾”聯繫了起來，使得黃瓜、大白菜、小白菜等蔬菜“火”了起來。

　　黃阿姨説，她算了一筆賬，自己最拿手的“排毒菜”是木耳拌黃瓜、白菜燉粉條、銀耳燉梨，目前，市場上黃瓜的價格大概是2元一斤，大白菜1元一斤，木耳4元一兩，銀耳8元一兩，鴨梨4元一斤，照這麼算，做一桌“排毒大餐”，成本也就10元左右。