29日，上海市食品藥品監督管理局在其官網公佈2015年8月蛋及蛋製品監督抽檢資訊，共抽檢蛋及蛋製品樣品41批次，涉及23個生産省份，發現不合格樣品4批次，樣品不合格率為9.76%。

　　本次抽檢的蛋及蛋製品主要包括鮮蛋、蛋製品等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762）、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）、鮮蛋衛生標準（GB 2748）、食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第1-5批匯總）、中華人民共和國農業部公告第235號等標準及産品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、非食用物質、食品添加劑、微生物指標等12個指標。

　　抽檢發現，標稱中國東臺金公雞禽蛋有限公司生産的一批次百花金雞蘇北土雞蛋和一批次百花金雞蘇北草雞蛋、標稱杭州康帝實業有限公司生産的一批次西子康帝初産蛋，以及標稱浙江宇航農業科技有限公司生産的一批次tesco散草雞蛋，被檢出不得檢出的氟苯尼考（氟甲砜黴素）。上海市食品藥品監督管理局指出，氟苯尼考（氟甲砜黴素）是獸醫專用氯黴素類的廣譜抗菌藥，藥物通過飼料添加或者家禽疾病治療中的使用殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

　　上海市食品藥品監管部門已依法對不合格食品採取下架、召回措施，並對生産經營不合格食品的企業進行立案查處。

　　表1.蛋及蛋製品監督抽檢不合格産品資訊

　　序號被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規格型號商標生産日期/批號標稱生産企業名稱標稱生産企業地址不合格項目檢驗結果標準值

　　1上海聯華超市發展有限公司長海路店上海市楊浦區百花金雞蘇北土雞蛋18 枚 / 盒/2015.08.03中國東臺金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺市三倉鎮氟苯尼考（氟甲砜黴素）0.50μg/kg不得檢出

　　2上海聯華超市發展有限公司長海路店上海市楊浦區百花金雞蘇北草雞蛋10 枚 / 盒/2015.08.03中國東臺金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺市三倉鎮氟苯尼考（氟甲砜黴素）2.73μg/kg不得檢出

　　3上海歐尚超市有限公司上海市楊浦區西子康帝初産蛋270 克 / 盒/2015.08.10杭州康帝實業有限公司余杭區崇賢鎮大安村氟苯尼考（氟甲砜黴素）352μg/kg不得檢出

　　4特易購商業（上海）有限公司河南南路分公司上海市黃浦區tesco 散草雞蛋散裝/20150810浙江宇航農業科技有限公司余杭區吳家門路 2 號氟苯尼考（氟甲砜黴素）13.0μg/kg不得檢出

　　注：排名不分先後

　　表2.蛋及蛋製品監督抽檢産品合格資訊

　　序號被抽樣單位名稱食品名稱規格型號生産日期/批號標稱生産企業名稱標稱生産企業地址

　　1上海世紀聯華超市長寧有限公司展望健康（蛋）6枚/330克/盒2015年7月3日上海展望科技有限公司馬陸鎮寶安公路2889號

　　2上海愛蓮超市有限公司周家嘴店鄉村土雞蛋10 枚 / 盒2015.07.23上海勝榕食品有限公司徐行鎮和橋村施廟 308 號 1 幢

　　3上海歐尚超市有限公司長陽店德青源安心生態鮮雞蛋15 枚 / 盒2015.7.11黃山德青源種禽有限公司休寧縣海陽鎮秀陽村西

　　4上海歐尚超市有限公司長陽店安全美味鮮雞蛋12 枚 / 盒2015.7.29北京正大蛋業有限公司峪口鎮西樊各莊村南

　　5上海聯華超市發展有限公司長海路店營養清潔蛋18 枚 / 盒2015.07.30上海思文農副産品有限公司顧村鎮陸陳路 158 號

　　6上海歐尚超市有限公司頂佳田園本雞蛋750 克 / 盒2015.08.06杭州益民禽蛋有限公司下城區閘弄口 103 號

　　7上海崇明華聯超市有限公司陳家鎮店蘇北農家土雞蛋12 枚 / 袋2015.08.03東臺市綠盛商貿有限公司東臺市東臺鎮八舍村

　　8上海崇明華聯超市有限公司陳家鎮店蘇北農家烏雞蛋15 枚 / 袋2015.08.03東臺市綠盛商貿有限公司東臺市東臺鎮八舍村

　　9上海崇明華聯超市有限公司陳家鎮店放養草雞蛋10 枚 / 盒2015.08.03東臺市綠盛商貿有限公司東臺市富騰路 23 號

　　10農工商超市（集團）有限公司第一九五分店蘇北農家本雞蛋15 枚 / 盒2015.08.02東臺市綠盛商貿有限公司東臺市富騰路 23 號

　　11農工商超市（集團）有限公司第一九五分店優質土雞蛋502g/ 袋2015.07.14東臺市春滿園農副産品有限公司東臺市許河鎮富許路 3 號

　　12農工商超市（集團）有限公司第一九五分店百花金雞蘇北草雞蛋18 枚 / 袋2015.07.30東臺金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺市三倉鎮

　　13農工商超市（集團）有限公司第一九五分店百花金雞蘇北土雞蛋15 枚 / 袋2015.07.31東臺金公雞禽蛋有限公司鹽城東臺市三倉鎮

　　14上海崇明華聯超市有限公司北堡店鮮雞蛋散裝42220濱海縣盛隆食品有限公司/

　　15上海崇明華聯超市有限公司堡鎮店林下散養草雞蛋760g 18 枚 / 包42219東臺市綠盛商貿有限公司東臺市富騰路 23 號

　　16農工商超市（集團）有限公司第二四四分店鮮雞蛋散裝42216如東天益禽蛋專業合作社/

　　17農工商超市（集團）有限公司第二四四分店百花金雞蘇北土雞蛋12 枚 / 包42217東臺金公雞禽蛋有限公司東臺市三倉鎮

　　18農工商超市（集團）有限公司第二四四分店百花金雞蘇北草雞蛋16 枚 / 包42216東臺金公雞禽蛋有限公司東臺市三倉鎮

　　19上海聯家超市有限公司金橋店精選土雞蛋326 克 8 枚 / 包42216泰州市巨弘農業發展有限公司泰州市姜堰區婁莊鎮團結村 11 組 27 號

　　20上海聯家超市有限公司金橋店新鮮穀物雞蛋510 克（ 12 枚） / 包20150801江蘇鴻軒生態農業有限公司濱海園區鴻軒農業園

　　21上海聯家超市有限公司金橋店鮮農養草雞蛋15 枚 600 克 / 包20150803海安縣婷婷農副産品有限公司海安縣西場鎮工業園區

　　22錦江麥德龍現購自運有限公司上海浦東商場好土保潔鮮雞蛋615 克 （ 41 克 *15 枚） / 包20150730湖北神丹健康食品有限公司安陸市解放大道東 3 號

　　23錦江麥德龍現購自運有限公司上海浦東商場德青源金牌初産生態鮮雞蛋258 克 6 枚 / 包20150804北京德青源農業科技股份有限公司海澱區中關村南大街 12 號科海福林大廈 5 層

　　24錦江麥德龍現購自運有限公司上海浦東商場草雞蛋730 克 15 枚 / 托 / 包42225吉林省四平市伊通滿族自治縣智博貿易公司伊通縣伊丹鎮

　　25錦江麥德龍現購自運有限公司上海浦東商場鮮鴨蛋15 枚 / 托 / 包42211吉林省四平市伊通滿族自治縣智博貿易公司伊通縣伊丹鎮

　　26上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店桃谷香鮮雞蛋645 克 15 枚 / 包20150804北京正大蛋業有限公司峪口鎮西樊各莊村南

　　27上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店玉米黃雞蛋750 克 15 枚 / 包20150729南通正大畜禽有限公司如東縣掘港鎮友誼西路 32 號

　　28上海易初蓮花連鎖超市有限公司楊高中路店兒童蛋480 克 12 枚 / 包20150722南通正大畜禽有限公司如東縣掘港鎮友誼西路 32 號

　　29上海世紀聯華超市盧灣有限公司鮮雞蛋720 克（ 540 克 + 送 180 克）（ 15 枚 + 送 5 枚） / 包20150721湖北神丹健康食品有限公司安陸市解放大道東 3 號

　　30上海世紀聯華超市盧灣有限公司生鮮雞蛋300g 以上 6 枚 / 包42210上海大鶴蛋品有限公司鹿園工業園區鹿吉路 96 號 1 幢

　　31上海世紀聯華超市盧灣有限公司蘇北初産草雞蛋430 克 12 枚 / 包42221上海勝榕食品有限公司徐行鎮和橋村施廟 308 號 1 幢

　　32上海農工商好德超市有限公司草緣林下草雞蛋40 枚 / 包20150730東臺市現代禽業發展有限公司東臺市頭灶鎮頭富路 88 號

　　33上海世紀聯華超市黃浦有限公司土雞蛋10 枚 / 盒2015.08.08上海榮維禽蛋製品廠滬清平公路 9432 號

　　34上海世紀聯華超市黃浦有限公司初産土雞蛋15 枚 / 盒2015.08.10上海榮維禽蛋製品廠滬清平公路 9432 號

　　35上海世紀聯華超市黃浦有限公司土雞蛋20 枚 / 盒2015.08.10上海榮維禽蛋製品廠滬清平公路 9432 號

　　36特易購商業（上海）有限公司製造局路分公司草雞蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航農業科技有限公司經濟技術開發區白楊街道經四支路 138 號 3D302

　　37特易購商業（上海）有限公司製造局路分公司散養本雞蛋10 枚 / 盒2015.08.10浙江宇航農業科技有限公司經濟技術開發區白楊街道經四支路 138 號 3D302

　　注：排名不分先後