東北大米好吃，但誰又能列舉出幾個品牌？吉林作為我國傳統的商品糧基地省份，120億斤左右的吉林大米被其他大米品牌所掩蓋，甚至成為其他品牌的原糧採購基地。如今，“老字號”的優質吉林大米力圖名正言順地登上消費者餐桌，開展遲到多年的品牌之爭。

　　10月25日，吉林大米“新米上市”新聞發佈會在北京舉行，政府官員、行業專家、加工企業代表等濟濟一堂，在新米飄香的豐收季節，展開又一輪的品牌推介會。近幾年來，吉林省政府與企業攜手共推吉林大米品牌，各式各樣的推介會、不同風格的直營店……吉林大米“白金名片”傳遍全國。

　　吉林省副省長隋忠誠告訴記者，吉林省是國家重要的商品糧基地，糧食商品率、商品量、每人平均佔有量和單産水準連續多年位於全國前列。吉林省發揮資源優勢，正積極打造吉林玉米的“黃金名片”、吉林大米的“白金名片”、吉林雜糧雜豆的“健康名片”。“這三張名片已經成為吉林農業的重要標誌。”

　　在日前通過的《吉林省率先實現農業現代化總體規劃（2016~2025年）》中，“加強市場建設培育農産品品牌”成為吉林省實現農業現代化的重要措施之一。吉林省農委主任李國強告訴記者，到2020年，吉林省將重點培育大米、雜糧雜豆、人參、鹿茸、食用菌等知名區域公用品牌50個，企業品牌200個、産品品牌500個。

　　“創建品牌是一種市場化行為，不是政府能決定的，它需要企業和消費者的參與。”吉林省農科院院長吳興宏表示，以吉林大米為例，“食味值”就是最重要的評價標準。“吉林省研究水稻品種的時候，並沒有因為提高産量而放棄米飯的外觀、黏性、硬度、味覺和氣味等標準。”稻米的“食味值”是決定稻米品種是否暢銷、能否持久佔有市場的最重要因素。

　　吉林省在全國首次啟動了“優良食味水稻品種篩選試驗”，主要目標就是篩選出優良食味水稻新品種。“首先看好不好吃，再看産量如何，徹底改變了在品種審定中把産量作為第一標準的傳統。”吳興宏説。

　　“好吃賣不出好價，好米創不出好牌”，吉林省柳河縣姜家店鄉“大米姐”品牌的持有者管延麗深有感觸。“品質好，名氣小，好吃、營養、更安全的大米賣不上好價錢！”48歲的管延麗引入了中科院的硒肥專利技術，“大米姐”的富硒米成了當地農民增收致富的當家品牌。

　　吉林省是全國第一批兩個生態示範省之一，肥沃的黑土地、適宜的氣候、乾淨的松花江水、漫長的冬季、優越的自然環境都成了吉林大米的名片。

　　據介紹，吉林省每年的粳稻總産在120億斤左右，而且90％的粳稻都流向市場，全省政策性粳稻收購不到12億斤，説明吉林産大米在市場上很受青睞。吉林省糧食局局長韓福春説：“吉林省將選擇50家大米加工企業，幫助其在銷區開闢直營店，減少産區和消費者之間的中間環節。”