陳米裝進“新米袋”價格立馬翻倍
- 發佈時間:2015-10-20 06:34:32 來源:瀋陽晚報 責任編輯:羅伯特
又是秋季到來時,新一年的大米上市期來到了,“現磨新米”“2015年新大米”等字樣變成了大米銷售區的新招牌。不過,新大米銷售中還是存在很多問題,在購買時要謹慎。
普通水田竟能種出蟹田大米
“新蟹田大米。”夏秋兩季,在瀋陽通往各個郊縣的公路上都會有各種農産品銷售。上周,瀋陽晚報、瀋陽網記者在304國道上看到好多銷售2015年新大米的農戶。一位農戶告訴記者,身後就是自己家的稻田,裏面有河蟹,是真正的蟹田大米。説著,拎出一個印著“蟹田大米”“現磨新米”的大米袋子,“有河蟹的稻田能保證生態,磨出來的大米味道還好,自己吃、送人都行。”隨後記者,諮詢當地的村民後得知,這裡都是普通的水稻田,並沒有蟹田。
劉女士也遇到一件奇怪的事情:她家親戚在外省種植水稻,前兩天送來50斤大米,結果袋子上印的是“盤錦大米”。
米袋1-2元啥品牌都能買
“大米袋子隨便買,什麼樣的都能買到。”一位水稻種植農戶告訴記者,他們村大部分人都種植水稻,家有糧谷加工廠、想自創品牌,就自己印製米袋。普通農民想自己銷售,就到集市或者網上購買袋子,大概1-2元一個,上面印什麼的都有,例如五常大米、稻花香、盤錦大米等。大米本身是沒有標誌的,消費者也吃不出産地,所以裝到哪個袋子就是哪個産地的。這位農戶説,因為農戶主要是種植,這麼操作的農戶只是少數,更多的是一些米販子,他們收購普通大米後灌裝到不同的袋子裏去。
經過這樣“搖身一變”,大米價格便提高不少。現在普通大米2.3元-3.5元/斤,裝到盤錦大米或者五常大米的袋子裏之後,就能上漲到5元-7元/斤。
新陳稻米摻出“新大米”
不僅如此,這位農戶還告訴記者,新大米上市時,商販會想法降低成本、提升利潤空間。把陳米摻到新米裏面,就是方法之一。瀋陽一位農産品銷售商介紹,新大米在煮飯時有一種清香味,但是少量摻雜陳大米,很難吃出來。
不僅如此,在消費者印象中“新大米”就是當年水稻所磨出來的大米,實際上,新水稻剛收割上來時水分太多無法打磨出來新米,而是需要曬乾後磨制。為了提高出米率,有不少加工廠打磨去年的水稻摻入到新米中,作為新大米進行銷售。“這種米也很難有明確説法,雖然有去年的稻子,但確實是新打磨的大米,只不過和老百姓印象中的概念不一樣而已。”這位銷售商介紹。
開袋後仔細檢查米粒
銷售商提醒消費者,在購買新米時最好仔細選購。一是抓起一把米,看大米形狀是不是均勻;二是看顏色是不是統一,透明程度,新米較透明。三是取少量大米放于手中,新大米有自然清香氣,陳大米沒有香氣。
不過,這位銷售商介紹,雖然新米在色澤和氣味上均有一定辨識度,但憑普通消費者依然很難區分。香味有可能是加了香精、色澤好有可能是陳米加油拋光……在商超中購買時,儘量購買大廠家的品牌新米。另外,新米中水分含量較多,不容易保存太長時間,最好少量購買嘗鮮即可。瀋陽晚報、瀋陽網記者 鄧麗婧
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