肉價蛋價

　　終於漲不動了

　　物價局預測後市不會大幅波動

　　本報記者 朱浙萍

　　今年年初時，金華市區部分超市豬肉價格只有24元/公斤，今年4月份開始，肉價就一直上漲，最高的時候都漲到了33元/公斤。在連漲了5個月之後，肉價終於在國慶節黃金周之後逐漸趨於平穩。

　　除了豬肉，錢江晚報記者了解到，前幾個月價格一直往上噌的“火箭蛋”，也在節後出現小幅下滑。據業內人士預測，肉價、蛋價在明年春節前將不會出現大幅波動。

　　供需平衡改變，肉價蛋價“剎車”

　　“年初時買一斤豬肉11~12元，後來漲到17~18元，一斤肉漲了5~6元，實在吃不消。”家住金華北苑小區張阿姨這幾天到菜場買菜，發現豬肉價格比前段時間回落了一點，儘管一斤也就少了幾毛錢，她還是很高興。“我們家吃飯人多，一個月也能省不少錢。”

　　金華市物價局成本調查監測預警分局監測，近5個月來生豬價格強勁反彈，持續快速上漲，帶動豬肉價格上漲。國慶節後生豬價格出現小幅下滑，市場批發價格從9月29日每500克12.2元，下滑至10月13日的每500克11.8元，下跌3.28%。

　　受此影響，原本價格運作平穩的零售市場也開始出現下跌。市區精瘦肉、肋條肉、肋排的平均零售價格每500克分別從9月30日的15.83元、15.5元、21.33元下跌至近期的15.50元、15.33元、21元，分別下跌2.08%、1.11%、1.55%。

　　據物價局專家分析，之所以高位趨穩，這和供需平衡有關。國慶後，節日效應有所消退，需求減少；另外，近期外三元生豬出欄量較大，導致出場價格相對走低；一改過去供不應求的狀態，導致生豬批發價格下跌。

　　此外，國慶節後市區雞蛋批發價也出現小幅下滑，9月22日市場批發價為每500克4.5元，10月13日下滑至每500克4元，下跌幅度11.11%。主要也是最近雞蛋出貨量大，而需求有所減少，導致價格下跌。

　　預測元旦前肉價蛋價會趨於穩定

　　根據慣例，“十一”黃金周後，下一個豬肉的消費高峰期是元旦和春節。金華市物價局工作人員分析，經過上一個低迷期的洗禮散養戶已經變得理性。生豬出欄量不會出現大幅增加，明年元旦前，金華生豬價格不會出現大幅波動，蛋價也基本趨於平穩。

　　一名從事生豬屠宰的人士表示，由於需求面依舊疲軟， 最近豬肉價格有可能延續小幅回落，加上目前生豬市場供應穩定，飼料價格還在下降，“二師兄”發功助力CPI的局面，在四季度或將難再現。

　　而對於蛋價，業內人士分析，隨著氣溫逐步降低，蛋雞産蛋量提升。市場供應量變大，價格出現下滑。但考慮到成本，目前的價格會持續一個月左右，之後價格會出現小幅上漲，到元旦時漲幅最大。