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膠州大白菜:30元一棵不還價

  • 發佈時間:2015-10-19 02:37:33  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  劉方亮本報記者呂兵兵

  “要訂白菜,30元一棵不還價。”10月13日,在山東省膠州市膠萊鎮王疃村,綠村農産品專業合作社理事長張居波接客商的訂購電話時底氣十足。

  張居波的底氣從哪來?膠州市農業局農技站站長李正家做了解釋:“綠村合作社的60畝大白菜,種植區域是市大白菜協會認證基地,該基地栽種的是秋季王優質品種,協會通過安裝攝像頭和農技人員全程指導等手段,對生産過程進行監控,標準化生産。到了銷售階段,經過檢測合格後,才能貼上膠州大白菜的商標,按每棵30元的價格銷售。”

  出自經過協會認證的基地,種植協會推薦的優質品種,全程落實標準化生産,産品在通過協會檢測後,每畝地選出1200棵,貼上“身份證”並統一包裝後,按照“每箱兩棵,售價60元”的標準售賣,這就是膠州大白菜的“橫行密碼”。

  好白菜從好品種開始

  “膠州大白菜,具有幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營養好等特點,歷史上就有名,這主要得益於膠州得天獨厚的産地條件。”膠州市農業局局長杜潤生説。據他介紹,膠州大白菜俗稱膠白、膠菜,主要分佈在膠萊河沿岸,已有一千多年的種植歷史。農業部食品品質監督檢驗測試中心檢驗結果顯示,與其他地區的大白菜相比,膠菜的蛋白質、澱粉、維生素及礦物質含量明顯較高。

  膠州大白菜遠在唐代即享有盛譽,後傳入日本、朝鮮,被尊稱為“唐菜”。雖然歷史悠久、名聲在外,但在很長一段時間裏,膠州大白菜沒有給膠州人帶來財富。為了真正發揮膠州大白菜的品牌富民效應,2004年,膠州成立了大白菜協會,並從優良品種選育入手,擦亮膠州大白菜這一“老字號”招牌。

  協會整合了市內育種企業、農民育种家等資源,不斷篩選出適宜種植的大白菜新品種。2007年,膠州大白菜種子研發和生産被納入國家戰略,膠州大白菜優良品種選育插上了騰飛的翅膀。

  小義和秋,這個別致的名字,是膠州最新選育的優質大白菜品種之一。品種育成人青島和豐種業公司總經理徐啟義介紹:“小義和秋高抗病害、凈菜率極高、商品性特好,是秋白菜品種中的佼佼者。”

  企業是膠州種業發展的主力軍。東茂蔬菜研究所被評為中國種子信用評價AAA級信用企業,青島和豐種業和膠研種苗有限公司是中國蔬菜種業信用骨幹企業。在這些龍頭企業的帶動下,膠州已擁有膠蔬秋季王、義和秋、脆龍秋曉、膠州5869、膠白系列等自主研發的優質大白菜品種20多個。

  “這些優質品種,不僅為種植優質膠州大白菜打好了基礎,還賣到了全國各地和東南亞等地區,為膠州農民帶來了財富。近兩年,膠州大白菜種子的銷量約佔國內大白菜種子的十分之一到七分之一。”李正家説。

  協會認證的才正宗

  並不是所有膠州大白菜都有“30元一棵”的牛氣,只有通過大白菜協會嚴苛認證的,才能享受這種貴賓待遇。

  “我市大白菜常年種植面積在6萬畝左右,但真正通過協會認證的基地只有6000畝,都處在膠州大白菜的核心産區內。”李正家説。

  張居波説,要讓大白菜享受貴賓待遇,得過許多關口,包括土質關、水質關、種子關、生産流程關、檢測關等……這樣下來,每畝的生産成本達到4000多元,而一般大白菜的生産成本不足千元。

  在膠州,每一個申請冠名“膠州大白菜”商標的種植區,基地面積必須達到10畝以上,成片連方;加入協會之前,由基地提出書面申請,協會組織專家現場考察,對基地的大氣、土壤、土質、灌溉用水、周邊環境等多項指標進行檢測,符合要求的才能通過認證;認證合格的生産基地,要在協會的網站和有關媒體上公示,並在基地設立統一的“膠州大白菜優質化生産基地”標識牌,接受社會監督。

  在種植環節,全程要按《膠州大白菜生産技術規程》來。協會對認證基地生産過程實行全程監控,統一種植品種、統一栽培技術、統一供肥供藥、統一病蟲害防治,每個基地都明確了基地負責人和技術負責人,一旦發現産品不符合要求立即追究責任,並撤銷會員資格。

  即便如此,也不是所有大白菜都能貼上“膠州大白菜”的商標。李正家介紹,第一必須是秋白菜,因為春白菜和夏白菜屬於反季節白菜,品質稍差;第二是每畝地只優選1200棵,優中選優,剩餘的不予認證。

  “所有膠州大白菜産品實行統一包裝、統一商標標識,包裝箱受國家專利保護,商標附有查詢電話、查詢網址和唯一編碼。在膠州市大白菜網站上,消費者可通過編碼查詢每棵白菜的生産單位、生産基地、基地概況、栽培過程、産品品質檢測結果等。”李正家説。

  就是靠著這些嚴苛的運作,膠州大白菜這一“老字號”再現新活力,6000畝正品“膠州大白菜”30元一棵仍然供不應求。即使沒有通過協會認證,只要是産自膠州的白菜,售價也比周邊産區每斤高出兩三毛錢。

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