十一黃金周將至，如果計劃到美國洛杉磯度過，一定要到訪一下當地各式各樣的頂級餐廳，才算是不虛此行。而位於洛杉磯中心的比佛利山莊，不僅是好萊塢奢華的典範，更是眾多頂級美食餐廳的聚集之地。那麼，就在這個“黃金周”，去比佛利山莊擁抱被美食美酒環繞的悠閒假期吧。

　　坐落在大洛杉磯中心鼎鼎大名的比佛利山莊，它並非自始至終位居中心，也並非自始至終聞名中外。這座城市，最初也只是一個小區的模樣，而這還是因為石油公司到此開採石油卻並未遂願，採出的確是水源。在那個時候，這片田地和花園是洛杉磯市中心到海邊的中心地帶。作為城市第一個主要的項目，1912年比佛利山莊酒店的落成是比佛利山莊發展的關鍵，也以此為城市命名。在那以後，比佛利山莊便逐漸成為名人和奢華的代名詞。從好萊塢黃金時代1920-1960年間，比佛利山莊儼然成為了好萊塢巨星的後花園，也是他們稱之為“家”的地方。洛杉磯地區逐漸擴大並將比佛利山莊環抱其中，成為了名副其實的城中之城，也使比佛利山莊成為了探訪南加州的最佳“根據地”。

　　美國黃金海岸因其數不勝數的新鮮果蔬而聞名遐邇，當然，在洛杉磯高檔餐廳的餐桌上見到的定是其中最上乘的食材。試想一下，在明媚陽光下，到當地的農貿市場或高檔超市感受果蔬醉人的清香、靚麗的色彩和飽滿的新鮮，一定讓人神清氣爽，記憶深刻。

　　但其實，雖坐落于美國第二大城市之中，比佛利山莊卻沒有一家米其林餐廳，這主要是因為米其林星級餐廳的評分機制受到菜品做法繁複、擺盤講究等因素的限制，而這些恰恰與南加州所推崇的健康與休閒時尚理念不太匹配。因此，米其林和明星主廚便將國內頂尖餐廳開設在比佛利山莊，用精緻菜品與好萊塢式的輕鬆愉悅相結合，為顧客提供南加州經典的用餐體驗。

　　如果你能夠在比佛利山莊停留上48小時，便可以在比佛利山莊棕櫚樹的樹影婆娑下，盡情享受集結全球美食的饕餮盛宴，嘗遍各式美味珍饈。

　　清晨醒來，在酒店用過早餐後，到各大品牌店購物，而後來到位於佳能大道的Bouchon Bistro餐廳享用午餐。這家法式咖啡廳的創始人是頗具傳奇的烹飪大師托馬斯·凱勒，他因作為唯一一位名下擁有兩家餐廳且同時被評為米其林三星級餐廳（最高級別）而聞名。餐廳距離羅迪歐大道僅兩個街區，毗鄰比佛利佳能花園，室內空間充裕、裝潢大氣，經典的馬賽克鑲嵌地面和華麗的青灰色金屬吧臺，將餐廳獨特的新法式風格體現得淋漓盡致。這個夏季，讓經典法餐和主廚推薦的特色菜，配上主廚精挑細選的南加州上等葡萄酒，一起挑戰你的味蕾極限。

　　晚餐時間，屈身前往Spago吧，這是舉世聞名的明星主廚沃爾夫岡·普克（Wolfgang Puck）的旗艦餐廳，也因電影節期間的眾多明星派對而名聲大噪。雖然生於奧地利，但沃爾夫岡·普克已然成為加州美食的開拓者，將不同傳統文化融合的同時，也完美突顯了當地海鮮和食材的新鮮度。Spago創新的菜品將鮮美表現到極致。選取高品質的原材料，從菜品的根源——自家菜園和農貿市場汲取靈感，烹制出迎合客人口味的菜肴。這裡“品嘗加州”功能表值得一試，可以真正嘗到上好的加州海鮮、小羊肉和蔬菜。

　　享用過這樣一頓心滿意足的晚餐後，美美睡上一覺。醒來直接到The Farm of Beverly Hills吃上一頓在經典美式風格基礎上改良的早午餐。坐在戶外黃色遮陽傘下享受南加州特有的用餐方式，感受比佛利山莊一如既往晴朗且舒適的天氣才是最美好的事情。無憂無慮地坐在露臺享用一餐健康的美式早餐，俯瞰街道上穿行的人流和雲集的豪車，愜意非凡。

　　臨近午後，再到蒙太奇酒店名人聚集的Scarpetta吃上一頓，餐廳裝飾風格與比佛利山莊的加利福尼亞地中海風格渾然一體。每天眾多食客因明星主廚Scott Conant而來，招牌菜品為意式蔬菜燉小排和小麥燴飯，除此以外，産自本地的生神戶牛肉，脆洋姜和阿爾巴松露搭配的眾多素食菜品，以及頗具特色的雞尾酒單都是顧客的心頭所愛。

　　在比佛利山莊的最後一頓晚餐，Matsuhisa一定是完美的收官之選。餐廳的主廚兼創始人松久信幸常常被人們稱作是“重塑日本料理的人”，是他使得餐廳在入駐比佛利山莊28年以來始終保持南加州眾多日料餐廳中獨佔鰲頭的地位。不同於松久信幸名下的高檔連鎖餐廳Nobu，Matsuhisa是他的家族親自管理的私營餐廳。億萬富翁和名流光顧此地，不僅僅為品嘗到餐廳頂級的海鮮，還有驚艷于主廚在傳統菜肴上一次又一次的創新所帶來的全新感受。

　　今年國慶節期間，比佛利山莊多家奢華酒店特別為中國遊客推出“黃金周套餐”。比如，位於比佛利山莊的心臟地帶，佳能大道和比佛利大道之間的比佛利山莊蒙太奇酒店，以其便利的地理位置和極具現代感的奢華而聞名，同時也是城市中最新建造的五星級酒店。黃金週期間，比佛利山莊蒙太奇酒店特別為中國遊客推出“黃金周購物套餐”，為中國遊客提供專屬VIP購物體驗，客人可享受來自酒店的著名時尚顧問Joe Katz關於時尚品位的專業指導，以及中式茶道服務。

　　再如，比佛利山莊希爾頓酒店以其中世紀建築風格和復古外觀聞名於世，同時也是國家元首、國際商界領袖的選擇，除此以外，每年著名的金球獎頒獎典禮也在此舉辦。從約翰·肯尼迪到羅納德·裏根，再到康橋公爵和公爵夫人，多位美國總統和皇室成員都曾入住比佛利山莊希爾頓酒店。在2015年的中國黃金周之際，比佛利山莊希爾頓酒店大堂酒廊池邊酒吧Trader Vic’s便將特別調製一款洛神花莫吉托雞尾酒，將薄荷葉、朗姆酒與洛神花茶的香氣完美融合。沁人心脾的同時，也可讓中國遊客在異鄉感受到濃濃的中式情懷。