榆中縣的高原夏菜，七里河的蘭州百合，永登縣的苦水玫瑰，皋蘭的西甜瓜……在這些響噹噹的特色農産品背後，折射出的是一個個日益壯大的特色産業。近年來，我市質監部門按照市委市政府提出“一産抓特色、二産抓延伸、三産抓轉型、整體抓提升”的思路，從加大對農業相關標準的實施力度入手，抓源頭、抓基地、抓精品農業，深入推進農業標準化示範區建設，為地方特色産業的發展、農産品品質的提高打下了堅實的基礎。目前，我市農産品形成了總量平衡、品種多樣、安全可靠和營養豐富的生産格局。 首席記者許晗

　　A

　　8個國家級和

　　14個省級農業標準化示範項目已通過驗收

　　農業標準化是指以農業為對象的標準化活動。具體來説，是指為了有關各方面的利益，對農業經濟、技術、科學、管理活動中需要統一、協調的各類對象，制定並實施標準，使之實現必要而合理的統一的活動。實施農業標準化，推廣先進農業標準技術是促進農業增效、農民增收的有效手段。而農業標準化工作的載體就是農業標準化示範項目建設。

　　記者了解到，我市已有農業標準化示範項目24個，其中8個國家級和14個省級項目已通過驗收，1個國家級項目和1省級項目在建。據不完全統計，我市農業標準化示範區建設種植、養殖面積達50余萬畝，涉及30余萬農戶。制定發佈了以蘭州百合、永登苦水玫瑰、紅鱒魚等為代表的特色農産品種植、深加工産品行業標準、地方標準和企業標準200余項，其中苦水玫瑰精油行業標準被國際標準化組織（ISO）批准上升為國際標準。

　　“以實現農業生産、加工和流通全過程的標準化為主線，貫徹落實科學發展觀，以農業增效、農民增收和農業綜合生産能力增強為目標，通過整合技術、建立健全農業標準體系，多方籌集資金，對標準化示範區進行綜合扶持，進一步提升了全市的農産品品質安全水準，確保了安全農産品的供給，提升了農業綜合競爭力，進一步推動農業産業結構調整，加快了我市農業標準化示範區建設進程。”

　　市質監局標準化處負責人告訴記者，近年來，我市農業標準化工作以實現農業生産、加工和流通全過程的標準化為主線，以農業增效、農民增收和農業綜合生産能力增強為目標，通過整合技術、建立健全農業標準體系，多方籌集資金，對標準化示範區進行綜合扶持，進一步提升了全市的農産品品質安全水準，提升了農業綜合競爭力，形成了“榆中高原夏菜”、“七里河蘭州百合”、“永登縣的苦水玫瑰”等一些精品農業。同時，也得到了市、縣（區）政府部門的高度重視和大力支援，政策和財力上給予了一定的扶持。各示範區均成立了縣（區）主管縣（區）長任組長，質監、農牧、財政、科技、工商等部門為成員的工作領導小組和農牧、質監、科技等部門為成員的技術指導小組，縣（區）、鄉、村、示範戶層層簽訂了目標責任書，各部門工作配合協調，形成了“政府大力推動、市場有效引導、龍頭企業帶動、農民積極實施”的工作格局。

　　“農業標準化示範區的建設，抓標準的制定和實施是關鍵。”為建立健全以國家標準、行業標準為主體，地方標準、企業標準為補充的我市農業標準體系，市質監局會同涉農部門編制了《蘭州市農業標準體系表》，涵蓋了基礎標準、檢驗檢測方法標準、糧食類作物品質標準、果蔬類作物品質標準、畜牧水産類品質標準等，共涉及國家標準、行業標準、地方標準、企業標準210余項，為充分發揮標準在引導産業結構調整和生産方式轉變、提升産品品質安全水準和市場競爭力、促進農業增效和農民增收，推進特色優勢農産品生産規模化、管理標準化、經營集約化、貿易國際化進程，起到了積極地促進作用。與此同時，各農業標準化示範項目建設工作領導小組按照“政府大力推動、市場有效引導、龍頭企業帶動、農民積極實施”的工作方針，進一步推廣“龍頭企業+基地+標準+農戶”和“專業合作組織+標準+農戶”等示範區的建設模式，積極推進農業標準化示範區建設。在建設中，堅持“重點突破、典型引路、以點帶面、逐步推廣”的原則，做到技術實施有班子，示範基地有牌子，農民操作有冊子，努力達到建立一個示範區，完善一個標準體系，發展一個優勢産業，致富一方百姓的目標；農業標準化工作不僅僅是要靠政府推動，更要重視龍頭企業對農業標準化工作的影響和促進作用，由於農産品普遍“賣難”，由企業來穩定地收購農産品是農民的普遍願望，通過合同農業或訂單農業的形式，把龍頭企業、農民專業合作經濟組織和農民用經濟紐帶結合到一起，通過龍頭企業的“號令”，農民會自覺按其要求，用統一的標準來指導和規範産前、産中、産後的一切生産作業活動，更多的龍頭企業對農産品的定位上升到了“無公害”或者“綠色食品”，在與農民簽訂收購合同時，增加了許多相關標準的內容，這就在無形中引導農民自覺應用農業標準進行生産，這也是農業標準化進行推廣應用的行之有效的重要措施。

　　B

　　一個個響噹噹的特色農産品品牌孕育而生

　　蘭州地處高海拔地區，平均氣溫低、降水量小，農作物病蟲害發病率低。蘭州市充分利用這一生態優勢，發展無公害標準化生産，實施《蘭州市無公害蔬菜管理條例》等法規及90項無公害農産品地方標準，大力建設外銷無公害生産基地及二陰地區綠色蔬菜生産基地，首創並在全市推廣了以十戶群眾為一個單元，互相制約和監督農藥等投入品使用情況的“聯戶聯保”管理模式，把標準化生産與新技術推廣結合起來。同時，嚴格實施蔬菜市場準入和産地準出制度，緊把進口、出口關，強化從産前到産後的品質監管，培育出了“蘭州高原夏菜”有口皆碑的特色農産品項目。

　　近幾年，我市不斷加大培育特色農産品品牌力度，相繼培育了一批以“蘭州百合”、“高原夏菜”為代表的品質好、規模大、效益高的品牌農産品，突出保護好我市具有地域特色、品質特色以及傳統工藝特色的農産品，形成“精品項目”。蘭州百合、永登苦水玫瑰獲得國家批准為地理標誌産品，都成為一個個響噹噹的特色農産品品牌。

　　C

　　如何讓一個農産品成為一個代表當地特色的産品？

　　“花大力氣抓好精品農産品、地理標誌産品和深加工高附加值農副産品標準的制定和實施，培育一批品質好、規模大、效益高的品牌農産品，突出保護我市具有地域特色、品質特色以及傳統工藝特色的農産品，形成‘精品項目’，發揮示範區的品牌優勢，促進了優質農産品生産發展。”據介紹，以高原夏菜為例，我市堅持實施高原夏菜品牌化經營，通過品牌的創立、管理和宣傳，帶動農戶走向市場，推動蔬菜産業整體發展。

　　三大品牌農産品成蘭州“金字招牌”

　　高原夏菜

　　“蘭包”，杭州市民這樣稱呼蘭州包心菜，讓人感到非常親切。

　　無論走進杭州的超市還是蔬菜集貿市場，聽到當地老百姓和經銷商對蘭州高原夏菜品質評價最多的就是：“好吃”、“好賣”。

　　因此，提起蘭州的特色農業，聞名全國的高原夏菜首當其衝。

　　據了解，我市高原夏菜基本形成了産業化發展格局，“蘭州高原夏菜”通過標準化示範區建設，提高了蔬菜品質，品牌逐步打響，産業發展如火如荼，已建成榆中宛川河流域等五個大規模無公害外銷産業基地、二陰地區綠色蔬菜基地及秦王川等五個設施生産示範基地，擁有104家專業合作社、47家加工外銷企業，興建蔬菜保鮮庫82家，形成了以定遠鎮為中心的冷鏈集散中心。90%的産品銷往廣州、深圳、杭州、上海等東南沿海地區，10%的蔬菜産品出口日本、馬來西亞、新加坡等東南亞國家和我國香港、台灣地區。

　　蘭州百合

　　蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其品質聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽。

　　蘭州百合是我市第三批國家級農業標準化示範建設項目，2003年9月份經國家標準化管理委員會考核驗收。近些年，百合種植戶嚴格按照地方標準的要求種植示範園區，一直按照“佈局區域化、生産基地化、産品名牌化、經營一體化、管理模式化、服務社會化”的標準化經營理念，實現了農資“四統一”，即統一供種，統一農藥採購、統一供應化肥、統一種植標準，通過嚴格農業投入品管理，強化生産環節監管，保證了産品品質和農戶利益，實現了農、企的雙贏，有力地促進了示範區的發展，使百合産業走上了生産規模化、栽培標準化、經營産業化、品質無公害化的發展道路。

　　苦水玫瑰

　　苦水玫瑰是蘭州市市花，歷經200多年的栽培，由於當地特殊的土質、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨特香型的“苦水玫瑰”，及聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正。屬於中國兩大玫瑰種係之一。

　　苦水玫瑰是第五批國家級農業標準化示範建設項目，2007年經國家標準化管理委員會考核驗收。該示範項目建立以來，一直以合理佈局、規範栽植、鞏固和強化基地建設，制定完善栽培標準，開闢玫瑰花（蕾）多方向加工與銷售，開發系列新産品，形成特色支柱産業的標準化理念，通過整合各種資源，著力抓好玫瑰標準化示範基地建設，充分發揮玫瑰協會和玫瑰經紀人的作用，組建玫瑰産品行銷公司，挖掘其美學價值和文化內涵，促使一、二、三産協調發展。

　　2003年，苦水玫瑰及玫瑰香料被國家質檢總局確認為原産地標記保護産品。2015年，獲得國家工商總局地理標誌證明商標。