食藥監總局：1批次花生油黃麴霉毒素B1不合格
- 發佈時間：2015-09-09 08:08:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
8日從國家食品藥品監督管理總局官網獲悉，2015年5月—6月，國家食品藥品監督管理總局對白酒和花生油開展了國家專項監督抽檢，花生油樣品涉及主産區山東、廣東等16個省（區、市）95家花生油生産企業，抽檢樣品202批次，檢出不合格樣品1批次。
本次抽檢依據是《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用植物油衛生標準》（GB2716-2005）等標準及産品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質指標等11個指標。
其中，定安福禧旺食品有限公司的一批次福禧旺壓榨花生油1.6L/瓶（壓榨）被檢出黃麴霉毒素B1項目不合格，標準值為點20μg/kg，檢驗結果為102.6μg/kg。
據介紹，黃麴霉毒素B1是天然存在的人類致癌物，長期食用黃麴霉毒素超標的植物油會對肝臟造成損傷。造成植物油黃麴霉毒素B1不合格的主要原因有：原料在采收和儲運過程中環境條件高溫潮濕，導致霉變、腐爛，企業採購時沒有嚴格挑揀原料並進行相關檢測；加工中沒有採用精煉工藝或工藝控制不當。
