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電商紙螃蟹 難聞漲價聲

  • 發佈時間:2015-08-31 04:29:25  來源:解放日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報訊(記者 任翀)據蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會預計,今年大閘蟹將於9月20日前後開捕上市。9月27日是中秋節,大閘蟹繼去年之後連續第二年與中秋消費相結合。正因為此,各大電商平臺紛紛用“紙螃蟹”搶佔市場,蟹農、蟹企一起搭車網際網路。針鋒相對的競爭,讓今年的大閘蟹市場價格平穩,難聞漲價聲。

  記者昨天在淘寶網、1號店、順豐優選等電商平臺輸入“大閘蟹”,立刻跳出數百個選項,其中絕大多數為大閘蟹提貨券,也就是市場上所説的“紙螃蟹”。不少蟹農、蟹企參與其中。錢先生是陽澄湖水域的一名個體蟹農,産量並不大,往年主要靠朋友介紹的團體訂單。但面對公款消費量驟降,他從去年起開始借助淘寶、1號店等電商平臺銷售,“啟動晚了些,只能跌價賣,好在生意還可以,畢竟電商客流量大。”今年,錢先生早早準備,利用微店、電商平臺等多個渠道進行預售。

  從價格來看,今年陽澄湖大閘蟹的售價總體與去年持平,其中3.5兩至4兩(175克至200克)的公蟹、2.5兩至3兩(125克至150克)的母蟹平均售價在30元上下,更小些的螃蟹單價只要十多元,算起來十分親民。

  蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金龍説,如今大閘蟹消費的主力軍多為個人,如果價格太高,吃的人就少了。他表示,今年由於雨水偏多,加上部分極端高溫天氣,導致陽澄湖大閘蟹個子和産量都較去年偏小,但即便如此,蟹農、蟹企也只能根據合理利潤設定價格,而不是虛開價格,否則可能會滯銷。事實上,從前年開始,大閘蟹市場已慎言漲價。

  與此同時,蟹農和蟹企還試圖通過網際網路打響品牌。嚴金龍説,每年市場上都會出現真假陽澄湖大閘蟹的辨別問題,儘管這些年採用了防偽戒指、追溯碼等手段,但消費者如果買到假陽澄湖螃蟹或不新鮮的螃蟹,缺乏賠償措施。對此,協會今年嘗試與電商平臺合作“百萬先行賠付金”來解決這一問題。目前,入駐1號店的蟹農、蟹企已經支付了100萬元保證金,如果相關大閘蟹出現品質問題,1號店可直接動用保證金對消費者進行賠付。有了賠償機制,不論是對蟹農、蟹企還是平臺,都是一種約束,有利於規範大閘蟹的網上市場。

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