重慶火鍋津城扎堆開業
- 發佈時間：2015-08-26 14:29:15 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者鄭妍）和重慶小面一樣，同是麻辣口味的重慶火鍋店在本市也逐漸多了起來，由於競爭激烈，使用打折、買送等促銷手段已成為火鍋店的常態。
據了解，前兩年在天津經營的重慶火鍋很少，市民想吃個辣火鍋，可供選擇的店很少。可是在近一年裏，天津的重慶火鍋店數量迅速增加，據本市烹飪協會相關負責人稱，目前本市經營重慶火鍋的門店已達近300家，而且不少都是重慶當地知名的連鎖品牌。
短時間內數百家重慶火鍋扎堆開業，的確給愛吃火鍋的市民帶來了更多選擇。家住下瓦房的秦女士説：“以前去吃重慶火鍋得開車半個多小時，現在家門口就開了一家，確實方便多了。”採訪中記者發現，由於重慶火鍋門店數量的迅速擴增，火鍋店之間的競爭也日益激烈，為了吸引顧客，大部分火鍋店都推出了打折、買送等促銷活動。“百元代金券7.9折”、“雙人套餐118元”、“搖一搖送啤酒”等，甚至有的火鍋店推出5折超低價優惠，以招徠客人就餐。一家重慶火鍋店負責人表示，愛吃辣火鍋的顧客群體相對比較固定，店越開越多，大家勢必就要爭搶客源，所以以前沒有任何優惠的火鍋店也都開始放下身段，以打折促銷來吸引客人。他認為，競爭之下不僅讓市民吃火鍋更實惠，而且有利於火鍋餐飲市場的優勝劣汰。
