七夕榕餐飲消費或迎來小高潮
- 發佈時間：2015-08-20 09:32:24 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
福州晚報訊 昨日記者採訪了解到，由於今年的七夕是週四工作日，不少情侶都選擇用燭光晚餐度過這個夜晚，酒店預訂量將迎來一個小高峰。上周開始，福州各大高端西餐廳已開始推出相關主題活動和套餐。
記者了解到，一些酒店的七夕晚餐已經被預訂一空，火爆情況勝於往年。“從去年開始，七夕在福州火爆，同樣被帶旺的還有母親節、端午節等，這得益於‘造節熱’在福州餐飲界的流行。”福州某星級酒店負責人告訴記者，今年七夕酒店推出的多款定制套餐，短短幾天內就被預訂一空，“七夕當天無論內場還是外場都全部爆滿”。記者了解到，不少酒店和餐廳針對七夕消費還推出了“不漲價只加量”的七夕大餐。
經過這幾年對“七夕市場”的拼搶，福州不少星級酒店和餐館的經營者開始冷靜下來，不再急於設計套餐、猛做宣傳，反倒降低了心理預期。有餐飲老闆認為，工作日當天“歡度七夕”的人氣指數會略有下滑。
記者走訪發現，福州酒店七夕晚餐價格多數在200元至800元，上漲不明顯，超過1000元的天價套餐已經很少，“晚餐+客房”的套餐模式也不及往年火爆。福州一些酒店人士説，七夕自助餐價格較高，除了因為屆時消費者比較多外，還有一個重要原因是各酒店將推出相應的活動，比如特別的菜品、演出和送花、抽獎等。記者了解到，在重要節假日，酒店一般都會上浮自助餐價格，即使是在週末，很多酒店自助餐的價格也會比平時高。一些酒店人士表示，這兩年餐飲市場持續低迷，從去年開始榕城餐飲商家明顯傾向節點行銷，今年這一趨勢可能會加強。
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