“行密貢鵝”落戶蘭州
- 發佈時間：2015-08-10 01:32:49 來源：蘭州晚報 責任編輯：羅伯特
“蘭州晚報訊聞名天下的合肥美食“行密貢鵝”近日在蘭州餐飲市場安家落戶。
“行密貢鵝”源於唐朝。吳王楊行密為官清廉，人民安居樂業，故鄉合肥百姓以當地吳山特産“鵝”配美味佐料秘製成“鹵鵝”進貢。鹵鵝肉質細嫩、滑而不膩，鹵制方法獨特，其鹵制秘方被吳王府禦廚汪氏收藏，迄今已逾千年。汪氏傳人今天在“行密貢鵝”原有29種中草藥加工的基礎上，利用現代科技生物技術對鹵制工藝再次昇華，其獨特的“脫脂、冷鎖、純化”技術，使貢鵝色澤清爽，香味醇原，具有健脾養胃、益氣補中、清熱解毒之功效。
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