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“西瓜之鄉”如何擁抱消費者

  • 發佈時間:2015-08-08 03:31:38  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報記者呂兵兵

  山東省昌樂縣有“中國西瓜之鄉”美譽的,不過這幾年,西瓜市場競爭激烈,來自消費者的新需求,讓昌樂瓜農長了新見識,種西瓜也有了新變化。

  本報記者以品牌農産品“昌樂西瓜”為例,深入剖析新時期消費者需求與變化。

  招數一

  吃得放心

  品質直接影響消費者心理

  “以前咱都是種大型瓜,種起來也是大水大肥,也不管會不會影響品質,就是為了要産量。現在不一樣了,咱成立了合作社,靠品牌賣西瓜,産品品質是第一位的。所以,要求大傢夥都按照標準種。”在山東省昌樂縣庵上湖村,庵上湖瓜菜專業合作社理事長趙繼斌告訴記者。

  來自濟陽縣的齊東明,在濟南一家小區門口賣西瓜多年了。他説,“問題西瓜”事件對今年的西瓜市場影響很大,今年即便西瓜價格不高,也明顯感覺“賣不動”。這也説明,品質安全成為影響消費者心理的首要原因。

  西瓜品質也直接影響消費者心理。王衛平回憶,上世紀90年代在家的時候,西瓜吃一口甜到心裏。現在不行了,西瓜市場上魚龍混雜,很難辨別西瓜品質,買了幾回不如意後,也就不願買了。

  來自昌樂縣鄌郚鎮張家莊村的張福剛,天南地北的做西瓜生意已經二十多年了。張福剛坦言,這幾年西瓜生意不好做了,主要就是西瓜的品質不好保證了,“現在西瓜品質下來了,主要是很多地方不管産地條件是否合適,盲目擴種,而且片面追求産量,用葫蘆棵子嫁接,西瓜個頭是大了,但甜度和脆度下來了,還嚴重影響了西瓜的市場信譽。

  招數二

  迎合消費需求

  品牌、安全、精準是趨勢

  今年,受供求關係和“問題西瓜”事件影響,西瓜市場並不景氣,許多瓜農沒有掙著錢。但在昌樂,還是有很多瓜農發了“西瓜財”。

  在庵上湖瓜菜生産專業合作社,這幾年大力發展西瓜生産觀光采摘,理事長趙繼斌介紹,成立合作社後,主打“早春紅玉”牌小型西瓜品種,推廣標準化種植,既保證西瓜品質安全,還提升了西瓜品質。現在,庵上湖西瓜真正成為了“名西瓜”,在2013年北京大興舉辦的全國西瓜擂臺賽上獲得中型西瓜綜合組冠軍;合作社註冊了“庵上湖”商標,通過了綠色食品認證,帶動社員戶均增收達1.97萬元。

  昌樂縣農業局副局長付天成介紹:“只有摸清消費者需求變化,主動迎合消費者需求,才能在市場競爭中立於不敗之地。”在濟南生活了多年的王衛平,老家正是昌樂,談到這些年買西瓜吃西瓜,他説:“現在買西瓜,價格倒是次要的。咱第一考慮吃得放心,第二考慮西瓜品質,最好是能找到當年的味道。”

  正是迎合了消費者品牌化、安全化、精準化等消費需求發展趨勢,昌樂西瓜才能在競爭中佔據主動權。打造品牌方面,昌樂西瓜已是“雙地標”産品,2014年在全國農産品區域公用品牌價值評估中,品牌價值達36.42億元;保障安全方面,昌樂西瓜“三品”種植面積達11.6萬畝,被農業部評為“全國西瓜標準化生産示範縣”;定位精準方面,主推中小型西瓜品種,大力發展西瓜設施種植,將上市期提早到4月下旬到5月份,正處於南北方西瓜上市的空檔期。

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