榕團購“謝師宴”低於5折銷售
- 發佈時間：2015-08-04 09:31:37 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■記者 李永華
伴隨著高校錄取通知書的陸續送達，“謝師宴”和“升學宴”開始升溫。近日，記者走訪我市多家酒店發現，大部分酒店早就瞄準了這一商機，已做好迎戰“謝師宴”“升學宴”的準備，從菜品搭配、命名再到優惠活動比比皆是。
“謝師宴”“升學宴”理性消費成主流
“專車免費接送老師”“送蛋糕贈酒水”“預訂就送客房入住”……為搶佔市場，今年酒店促銷手段五花八門。7月中下旬，餐飲市場又像往年一樣，開始爭相推出“升學宴”“謝師宴”，促銷廣告比比皆是。但記者走訪發現，今年市場已大大降溫，一掃奢靡之風。儘管商家降價幅度很大，預訂量還是明顯減少。
而在團購網站輸入“謝師宴”“升學宴”進行搜索會發現，福州不僅大眾餐飲店推出團購活動，五星級酒店也在推，給出的折扣也各有不同，最高的是7折，最低的僅為4.3折，多是10人餐。一家五星級酒店推出10人團購宴席，原價4777元，打出4.6折優惠，僅需 2188元。從團購網上看，“謝師宴”的預訂情況並不理想，甚至有的酒店還是0人團購的局面。記者發現，為了攬客，有的酒店甚至推出了“無用餐標準、無自帶酒水限制、無包廂最低消費”的政策，用低價位招攬顧客，但效果有限。
業內人士稱，現在多數酒店都不看好“謝師宴”，所以推廣的積極性也不大。記者了解到，十年前“謝師宴”興盛時，福州很多酒店每年8月都可承辦20多場“謝師宴”，於是每到高校錄取通知書發放的時期，各個酒店都在門口挂起橫幅，大力推廣“謝師宴”，學生只要憑相關證件到酒店消費就可享受一定的優惠。但現在家長的消費觀念漸趨理智，宴席更偏向於規模從簡、經濟實惠，且多是家庭聚會的形式。
宴席遇冷 AA制受寵
七八月為高端餐飲淡季，但學生私人消費仍不可忽視，各種學生聚餐異常火爆。八一七路附近一家酒店負責人介紹説，今年“升學宴”“謝師宴”預訂不及往年火爆，前來訂包廂的多是以班級為組織單位的聚餐居多，其中不乏有老師參加。畢業生小劉今年組織全班同學和任課老師在一起AA制聚餐，小劉告訴記者，高考後同學們便討論起“謝師宴”的事，多數同學認為，不如將“散夥飯”和“謝師宴”合到一起，老師和同學AA制吃飯，還能避免家長請老師大擺筵席，鋪張浪費的惡習。採訪中，不少酒店反映，高考結束後，到店內消費的高中畢業生佔了相當大的比例。
畢業生三五好友相聚，選擇中低檔餐廳聚餐的情況佔多數。記者採訪發現，暑假期間，燒烤攤、火鍋店、農家菜館成了考生主要的聚會場所，AA制付費方式漸成主流。
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