中國已成為馬鈴薯生産和消費第一大國
- 發佈時間：2015-07-29 16:20:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
記者從此間在北京延慶市召開的2015世界馬鈴薯大會上獲悉，目前中國馬鈴薯生産持續穩定發展，面積和産量均佔世界約1／4，已成為馬鈴薯生産和消費第一大國，但單産和每人平均消費量還較低，發展潛力巨大。
據了解，去年中國糧食生産實現“十一連增”，達到創紀錄的60710萬噸。然而，人口增加、城鎮化快速推進等因素都推動糧食需求持續增加，糧食供需形勢仍不容樂觀。
馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之後的第四大糧食作物，也是中國的第四大糧食作物。農業部數據顯示，2014年，中國馬鈴薯種植面積達5570千公頃，鮮薯産量9500多萬噸，種植面積和産量均佔世界的四分之一左右。
中國農業科學院蔬菜花卉研究所專家調查認為，儘管中國馬鈴薯産量大，但單産較低，僅為17.7噸每公頃，大大低於世界發達國家單産水準，與國內每畝5噸以上的高産典型相比，還有很大增長空間。同時，中國南方有約1600萬公頃冬閒稻田，可再發展400萬公頃馬鈴薯。
此外，但受品種特性、市場需求等影響，中國馬鈴薯年每人平均消費量僅為41.2公斤，遠低於歐美國家水準，且消費結構單一。
“馬鈴薯具有適應性廣、高産穩産、營養全面等多種優勢，推進主食産品及産業開發前景十分廣闊，將給中國糧食安全提供更多保障。”國際馬鈴薯中心亞太中心主任盧肖平説。
農業部有關負責人29日表示，將加快選育馬鈴薯主食加工專用品種，建設優質原料生産基地，研發主食産品及加工工藝，扶持主食加工龍頭企業，努力實現馬鈴薯品種專用化、種植區域化、生産機械化、經營産業化和産品主食化，推進馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變。 (記者魏夢佳、于文靜)
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