非洲盛産蠓蟲餡餅 營養價值高出牛肉餡餅6倍
- 發佈時間：2015-07-22 13:20:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
據美國Odditycentral網站7月21日報道，每年雨季來臨時，非洲維多利亞湖(Lake Victoria)的水中都會出現數以萬億計的蠓蟲，它們成群結隊地飛行，據説密度非常高，甚至能夠導致人窒息死亡。但對於生活在湖邊的人來説，這些蠓蟲卻是深受歡迎的蛋白質來源，甚至可以用來製成餡餅。
雨季的時候，很多鳥類會遷徙到維多利亞湖，以便能夠在這裡收穫免費的昆蟲盛宴。這些蠓蟲不間斷地形成有生命的“雲霧”，將所有能夠覆蓋的物體表面全部佔據。儘管鳥類和其他自然天敵可大量吞吃蠓蟲，但總會為當地人剩下足夠的數量。
生活在維多利亞湖岸邊的人們無法忽略這些飛在他們周圍的、營養豐富的蛋白質，為此他們捕捉蠓蟲，將它們製作成黑色的蠓蟲餡餅。當蠓蟲填滿身邊周圍空隙時，捕捉它們並非太大挑戰，只需要準備好油鍋即可。
幾乎當地的所有居民都參加到捕捉蠓蟲的大戰中。他們將這些蠓蟲緊緊擠壓，做成蠓蟲餡餅，然後向普通漢堡那樣烹熟。每個餡餅中大約有50萬隻蠓蟲，但其營養成分比普通牛肉餡餅高6倍以上。
對於飲食中缺少蛋白質的人來説，蠓蟲餡餅堪稱天賜之物。在饑荒年代，它們甚至成為人類救星。每個村莊都有自己的蠓蟲餡餅配方，但是無論他們如何烹，做出來後看起來都像熱蛋糕。
Reddit 網站用戶“gaz7527”提及自己曾在莫三比克品嘗蠓蟲餡餅的經歷，他稱儘管嘗起來“味道很差”，但似乎比快餐餡餅健康得多。(沈姝華)
