豬肉價格瘋漲又回來了，而且比2011年更兇猛。

　　今年以來，國內豬肉價格一反過去三年的跌勢，大幅反彈。短短數月，豬肉漲幅已超30%，創下三年內新高。

　　受此影響，週一A股養殖業板塊全線飄紅，新五豐、牧原股份、聖農發展等9股均封死漲停。

　　一天一價，人人喊貴

　　豬肉價格有多瘋狂？多地均出現“一天一價，人人喊貴”的現象。

　　記者來到秦皇島市海陽農副産品批發市場，消費者普遍反映，豬肉價格出現上漲。記者了解到，現在普通豬肉價格在13元一斤。而在兩個月前，價格一直在10元左右。

　　據國家統計局秦皇島調查隊消費價格科7月5號市場調查，近期秦皇島市市區豬肉價格快速上漲。豬後丘肉、五花肉價格每千克分別為28.69元、28.39元，與6月均價相比分別上漲16%、13%，與去年同期價格相比分別上漲35%、28%。常年從事豬肉批發的商販們反映，豬肉價格上漲的幅度和速度都很大。

　　湖北省的豬肉價格也出現了上漲。採訪中，一位姓張的女士表示，五月份的時候肉價還在一斤10塊到11塊之間徘徊，現在一下到了13塊5，而且是一天一漲：“第一天去買就是十一塊五，第二天買就十二塊，第三天買的十三塊五，三天三個價。”

　　事實上，自今年年初以來，被壓抑了多年的豬價就開始飛快上漲。銀河證券指出，3月18日全國生豬市場的拐點出現，我國進入新一輪豬週期的週期性上漲期後，豬價已連續上漲了近4個月，全國瘦肉型豬出欄均價已經從拐點位置的11.6元/公斤左右漲至當前的17.3元/公斤左右，已累計上漲了5.7元/公斤，漲幅為49.1%，已近50%。

　　作為對比，2010年6月的週期性拐點9.2元/公斤漲至2011年6月的週期性拐點19.6元/公斤，一年內持續上漲了110%左右。當前的豬市已經用了不足4個月的時間便上漲了近50%，要更快更強勁。

　　市場供給持續收縮

　　豬肉價格飛漲的背後，是過去幾年生豬市場供給的持續收縮。據齊魯證券，本輪生豬供應較2011年下滑3%。從2013年至今的産能去化已非常徹底，最新母豬存欄較2010年低點仍減少13.3%，剔除年均2%左右的效率提升也有3%的降幅，本輪供給層面的收縮力度超過上一輪大週期。

　　齊魯證券判斷，2015年國內畜禽養殖産業趨向小幅供不足需，程度較2011年的典型供不足需還是差異明顯，而到了2016年供不應求的嚴峻程度將直逼2011年。

　　豬價歷來牽動著通脹的敏感神經。在中國的全國居民消費價格總水準（CPI）統計體系中，食品所佔權重為33.2％。而在食品大類中，豬肉的權重約為10％左右，豬肉價格的變動引人關注。

　　齊魯證券預計，兩個年度全年豬價上漲對於CPI的貢獻將分別達到0.51與0.67個百分點。

　　央廣、新浪財經