慎用搪瓷鑄鐵鍋
- 發佈時間：2015-07-20 14:29:23 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者解金釗）搪瓷鑄鐵鍋保溫性能好、美觀易清潔，不少家庭都在使用。本市廚具用品銷售人士宋娜提示使用搪瓷鑄鐵鍋的注意事項。
有些人覺得搪瓷涂層覆蓋住了鑄鐵，因此鍋不會生銹。其實不然，在鍋口位置，搪瓷涂層較薄，使用不慎是會生銹的。日常洗完鍋後，務必要擦拭乾凈，並放置於通風處自然晾幹。長時間不用，可在鍋口邊緣涂上一層食用油以防生銹。鍋內出現銹跡，也可以食用油擦拭。存放鍋具時，不要“疊羅漢”。
搪瓷鑄鐵鍋密閉性較好，蓋上鍋蓋後，人在遠處不方便通過鍋內聲響判斷火候。使用鍋時，人不要長時間遠離。搪瓷鑄鐵鍋保溫性能好，關火後溫度也很高，使用過程中要謹慎，避免燙傷。
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