少吃寒涼食物 保證營養攝入
- 發佈時間：2015-07-13 14:29:23 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
市民周先生：今天正式入伏。夏季紫外線強，日照時間長，人們室外活動頻繁，請問如何正確防暑降溫？
“夏季生活點題服務”專欄記者：天津中醫一附院營養科主任李艷玲提示，夏季防暑降溫很重要，但方式方法應得當。吃寒涼食品要控制量，即使沒有食欲也要保證每天營養攝入。
寒涼食物別吃太多
夏季氣溫高，很多市民喜歡食用綠豆湯、西瓜、苦瓜等寒涼食品降暑，但食用這些偏寒性食品需要控制量。綠豆湯不可當水喝，每天飲用不可超過500毫升，喝多了會傷脾胃，導致腹瀉，同時綠豆也不易消化。西瓜是偏寒性食物，在冰箱裏放太久直接拿出來食用，溫差太大身體接受不了，還會引起腹瀉，特別是對老人和孩子。西瓜最好現買現吃，儘量吃常溫的，如果想放在冰箱裏，時間應控制在20分鐘左右。涼拌苦瓜在夏季也比較受歡迎，每天的食用量控制在100克以內，體質偏寒的人不宜吃。可以選擇吃番茄、黃瓜等涼性食物。還可以吃一些冬瓜和紅豆水，冬瓜利尿排毒，紅豆水利於排濕。
沒食欲也要保證營養攝入
夏季容易出汗，人體消耗比較大，需要及時補水。一些市民會喝淡鹽水或功能性飲料補充鹽分。其實每天通過吃飯攝入的鹽分已經足夠，無需再刻意補充鹽水。大運動量的人可以選擇飲用淡鹽水，配比是9克鹽放入1000毫升水，如果自己配不好，最好購買配比好的功能性飲料。夏季天熱容易食欲不振，一些市民選擇不吃飯或只吃水果，這都不可取。沒有食欲可以少吃，但每天的肉質蛋白質、糧食、水果、蔬菜一定都要吃。沒胃口可以把牛奶換成酸奶，煎雞蛋換成煮雞蛋，雞鴨魚肉可以少吃但不能不吃，做得不要太油膩。
室內外溫差不宜過大
人體的體溫調節有體溫中樞，老人和孩子的體溫中樞不夠敏感，有時候老人感覺不熱，但其實已經中暑。中暑的症狀一般是頭疼、頭暈噁心、四肢無力。平時室內空調溫度最好在28℃左右，室內外溫差不宜過大。出門前，可以在樓道過度一下，適應了室外過熱的環境再出門。每天要有短時間午休時間。夏季可隨身攜帶藿香正氣、風油精等藥品，一旦出現中暑症狀，可服用藿香正氣，將風油精塗抹在太陽穴。
見習記者 莊媛
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