寧波查獲超32噸高齡“僵屍”木瓜
- 發佈時間：2015-07-08 09:32:41 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■浙江線上
日常生活中，我們經常會在甜品、糕點、餐飲中吃到各色水果。這些水果丁或水果塊或為輔料、或為點綴，為原本單一的食物增色添味。至於這些看似色澤誘人的水果丁（塊）新不新鮮，安不安全？很少有消費者會去較真。最近，寧波一家企業領到了140萬元的行政處罰罰單。今年3月，寧波江北區市場監管局在江北一家冷庫中，查出了該公司貯藏的32.86噸超過保質期2年多的木瓜塊和木瓜丁（如圖）。
“木瓜塊的生産日期分別為2010年和2011年，一共有29噸；木瓜丁的生産日期有2010年，甚至還有2009年的，一共有32.86噸，全部都超過了保質期限很長時間。”江北區市場監管局稽查大隊大隊長王維介紹説，查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁，保質期標為24個月。也就是説，這些産于五六年前的木瓜産品，都已經過期兩年以上。經核查發現，2010年以來，該食品公司分別於2010年7月、9月和2011年3月，以每公斤6.7元的價格，分三次從海南購入速凍木瓜塊共計60噸。2010年3月、5月，又以7元每公斤的價格，分兩次從廣西北海購入速凍紅肉木瓜丁共計24.23噸。這些産品全部被冷凍于倪家堰冷庫內。
這些過期木瓜被銷往何處？有用於哪些食品領域？江北區市場監管局稽查大隊大隊長王維介紹説，根據冷庫的出庫記錄，2010年4月至10月，該食品公司因生産所需，曾多次提取冷凍木瓜産品，數量一共達到34.216噸。而之後，就未再提取用於生産。而最近的兩筆出庫記錄分別發生在2013年1月和4月，從該冷庫分別提取了5噸的木瓜丁和20噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。“冷凍木瓜塊最遲入庫時間為2011年3月，木瓜丁最遲入庫時間為2010年5月，很顯然，銷往蘇州的兩批産品全部為過期食品。”據介紹，蘇州這家食品加工企業，主要生産的産品為果汁、果醬等。
王維介紹説，在檢查中，他們發現，不少企業都想當然地以為，冷凍食品因為超低溫冷藏就不會壞。其實，冷凍食品同樣有保質期，其保質期的長短受冷凍前的處理、包裝運輸條件及冷藏溫度等諸多因素的影響，任何一個環節出現問題或是達不到一定標準，就有可能使食物受損從而導致提前變質。
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