麥當勞創意就餐項目登陸中國
- 發佈時間：2015-07-02 13:14:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網上海7月2日電(記者曹陽 葉健)習慣了在麥當勞點餐的你，可能面對一種全新的“吃法”:走到一人高的自助點餐機旁，用手指滑動螢幕，根據自己的喜好和口味選擇麵包、醬料、果泥、牛肉餅……確認功能表後，在螢幕下方的pos機上刷卡支付，拿著店員遞給他的一個“小飛碟”，坐等這塊屬於自己的漢堡。
近日，麥當勞“我創我味來”項目登陸中國，首站落地上海。顧客在概念店中，可以從三種麵包、三種芝士、四種蔬菜、八種醬料、六種配料和現煎厚牛肉餅等24種食材之間，依據自身的喜好任意搭配出“獨一無二”的漢堡，整個過程都通過店內的自助點餐機完成。
對於這種自創漢堡方式，顧客小梁覺得很時尚，快餐不再是一成不變的標準化産品，而是帶有個體想像力的創意品，就餐本身充滿著樂趣。
“未來的餐廳一定是個性化、人性化與數字化相結合的體驗。”麥當勞(中國)CEO張家茵説，而實現這種全方位體驗的關鍵，就是店內六台醒目的自助點餐機。在張家茵眼中，每塊約0.5平方米的螢幕背後，是一個大平臺，上面既有中國消費者的口味偏好和變化趨勢的大數據，又有每家概念店做菜速度、上菜準確度和服務響應度等硬性管理指標，這些都是難得的資訊“金礦”。
據悉，中國是繼美國、澳大利亞、紐西蘭、新加坡和科威特之後，麥當勞在全球推出“我創我味來”項目的第六個國家。“我創我味來”概念店今年在上海和廣州推出，明年將推廣到北京和深圳。
