北京晨報訊(記者 韓元佳) 老牌快餐品牌吉野家迎接網際網路給餐飲行業帶來的機遇和挑戰,昨日在北京推出讓食客評選最優秀的“牛鍋達人”活動。吉野家的控股公司合興餐飲集團副總裁方桂欣對北京晨報記者表示,熟練製作一碗牛肉需要培訓半年以上的時間,才能做到“一勺準”,保證12秒出鍋,牛肉重量分毫不差。目前公司90後員工已佔1/3,帶來了網際網路思維,吉野家願意學習他們的活力與創新精神,迎接網際網路+時代。
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