李金

　　生活壓力的加大、過度娛樂以及其他不健康生活方式，使得現代人進入一種集體亞健康的狀態。如何保持健康的身體，擺脫亞健康狀態？生病了進醫院顯然是不明智的，其實蜂産品就是一種很好的天然健康産品，而蜜蜂更是對大自然生態系統起到很好的平衡作用。在6月16日、17日全國蜂産品標準化工作組二屆二次工作會議上，記者採訪到會議承辦方蜂舞人間董事長、第六屆中國蜂産品協會副會長劉家銀先生，跟他一起走進蜜與蜂的世界。

　　蜂産品具有很高的保健價值

　　蜜蜂是一种經濟價值很高的昆蟲資源，與人類關係非常密切，不僅為人類提供豐富的蜂産品，更為重要的是它們為眾多植物授粉，是現代可持續發展農業的重要組成部分。

　　蜂舞人間董事長劉家銀是一位“老蜂人”，家族四代從事養蜂的他，深耕蜂業34年，曾經于1998年創辦明園蜂業並一直掌管到2010年，對蜂業有著深刻的認識。

　　劉家銀錶示，我國飼養蜜蜂的歷史有幾千年了，早在東、西漢朝時期，蜂蜜、花粉、蜂幼蟲等就被當作貢品或孝敬老人的珍品，古典醫著《神農本草經》、《本草綱目》等均對蜂産品給予了極高的評價，列為上品藥加以珍視。現在最為人們所提倡的“食療”，蜂産品就是最佳的選擇之一。

　　在《本草綱目》中有記載：蜂蜜，其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。

　　劉家銀錶示，很多營養學家都認為，鮮蜂王漿是世界上惟一可供人類直接服用的具有高活性成分的營養食品。國內外臨床實踐證明，蜂王漿這一天然高級營養滋補品，具有多种醫療保健功能。雖不是百病皆治的萬應靈丹，但確實對幾十種疾病具有輔助治療作用。

　　而現代臨床醫學認為蜂蜜對肝炎、心臟病、高血壓、貧血、便秘、十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效。

　　同時，花粉在提高免疫能力、增強新陳代謝、調節內分泌功能、增加應激能力以及治療某些疾病都有較好效果。

　　蜜蜂是大自然的小天使

　　除了蜂産品對人類健康有很好的保健作用外，劉家銀介紹，蜜蜂對農業和整個地球生態系統有著不可或缺的作用。

　　“蜜蜂是動物界最勤奮的小昆蟲，在百花盛開的春節，是小蜜蜂最忙碌的時候，早出晚歸，整天穿梭在花團錦簇間採集花蜜和花粉，忙碌非凡，從無片刻休息。蜜蜂也是對人類貢獻最大的昆蟲。”劉家銀介紹道，在人類所利用的1330種作物中，有1000多種需要蜜蜂授粉。“愛因斯坦曾預言：如果蜜蜂從世界上消失了，人類也將僅僅剩下4年的光陰！”

　　劉家銀介紹道，蜜蜂是植物繁衍的“使者”。生態環境的惡化，植被的破壞、森林的減少，使一些昆蟲生存環境受到影響，數量急劇下降，品種日益減少，自然界動植物的繁衍受到嚴重威脅。因此，植物的授粉很大程度依賴於蜜蜂這樣的飼養昆蟲。大力發展養蜂業，使蜜蜂數量大增，通過蜜蜂的傳花授粉，使植物繁衍順利進行，為改善生態環境發揮了不可替代的作用。

　　同時，蜜蜂對農業的發展有著很大的作用。聯合國副秘書長、環境規劃署署長阿希姆·斯坦納説：“佔世界糧食供給90%的100種農作物中，有70多種要靠蜜蜂傳粉。人類曾希望憑藉科技上的優勢擺脫自然的束縛，但蜜蜂數量的減少證明了一個現實：在人口接近70億的地球上，我們對自然資源的依賴程度越來越深了。”

　　美國農業部和康萘爾大學共同研究證實，蜜蜂授粉帶來的生態和經濟效益是蜂産品本身的143倍。因此，蜜蜂授粉被人們冠以“農業之翼”的美譽。

　　“蜜蜂授粉能夠提高授粉植物的果實産量、改善果實品質、增強授粉植物種子後代的生命力和抵抗不良環境及病蟲害的能力。”劉家銀錶示，為了呼籲大家重視蜜蜂對大自然和農業的作用，也讓更多的消費者了解蜂蜜産品的良好保健效果，蜂舞人間發起“蜜蜂天使”聯盟活動。“蜂蜜這麼好的産品，很多消費者卻沒認識到，非常可惜。希望通過我們蜂舞人間和整個行業的大力推廣，使得消費者能夠認識到、享受到蜜蜂産品。”