一直以來,黃麴霉素是影響消費者食用油健康的主要因素,成為困擾食用油行業的一個難題。山東魯花集團發明瞭“5s純物理壓榨工藝”,其中的核心技術——去除黃麴霉素技術,通過低溫物理的方式,做到了徹底去除黃麴霉素的同時,不改變植物油營養、風味等品質特徵。圖為魯山花生油生産車間現場。魯能攝
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