“舌尖上的非洲”商機誘人
- 發佈時間：2015-06-15 17:32:08 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
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本報訊隨著消費階層日漸壯大、城市人口和收入的迅速增長，非洲人的食品消費方式將會改變。
非洲的食品市場幾乎是一個“缺少了非洲的世界”：迪拜的瑪麗餅乾、愛爾蘭的黃油、泰國的大米……這片承載著超過十億人口的大陸不得不進口大部分食品。
據大宗商品貿易商奧蘭國際（OlamInternational）統計，非洲食品進口額差不多是出口的兩倍（810億美元VS450億美元）。
這其中也包括速食麵等加工食品。1996年，當只有少數尼日利亞人聽説過速食麵時，印度尼西亞品牌營多面(Indomie)空降於此。18年後，尼日利亞速食麵産業規模達到6億美元，而營多面坐擁70%的市場份額。
密歇根州立大學（MichiganStateUniversity）的一項研究表明，非洲加工食品需求有望在未來25年增長七倍。該調查説，隨著消費階層日漸壯大、城市人口和收入的迅速增長，非洲人購買和食用食品的方式將會改變。
嘉佤食品（JavaFood）就是在這樣的機遇中順勢而生的一家非洲本土企業。它的首發産品便是速食麵，尚比亞也因此誕生了史上首個速食麵品牌。如今，尚比亞每家大型超市都在銷售嘉佤的速食麵。
不僅如此，與食品産業緊密相關的農業也將是非洲潛力巨大的經濟領域。非洲人口2050年左右將翻一番，如何填飽肚子成為這片大陸面臨的主要問題。如現在，所有非洲人每年在食品上支出約360億美元。
據世界銀行估算，非洲擁有全球60%的未開墾耕地，再加上年輕的勞動力和比較豐富的水資源，其農業潛力不容小覷。此外，非洲發展國際基金曾指出，現有農地的生産率僅是其全部潛力的40%。如果有正確的政策指導，良好的基礎設施和技術支援，非洲農業産出理論上能夠翻倍。
不過，食品行業所面臨的挑戰同樣巨大。由於原材料、銷售及包裝的成本居高不下，方興未艾的非洲本土企業想要與大型跨國企業競爭，其難度可想而知。
當嘉佤食品籌劃第二款産品——方便早餐時，其CEO一度因買不到足夠的高粱陷入掙扎，因為一家來自南非的釀酒商預購了全年的供應。
