冰箱作為家用電器的重要一員，可不只是一個儲存食物的“櫥櫃”。它不光有為不同食物設置的放置區域，更有不同的溫度區。這就意味著，如果你把東西放錯了地方，那麼你就沒有充分利用現代製冷技術。而這樣的錯誤，可能會導致你白白損失食物、電費，甚至是烹飪的慾望。

　　首先你應該清楚，即便你的冰箱足夠冷，但是冰箱中各個部分的溫度，仍舊會因為它們與製冷裝置距離的不同而不同。根據下面這張圖來放置食物，他們的保鮮時間將會更長。

　　一般來説，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裏溫度最低。

　　我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為6個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒

　　禁忌

　　熱帶水果放進冰箱小心被凍傷

　　四類食物不宜放入冰箱

　　儘管冰箱已進入家庭多年，但並不代表每個家庭主婦都懂得如何合理使用冰箱。有些食物天生就不屬於冰箱，比如番茄，放在冰箱裏會變得軟塌塌的。

　　所以，你需要知道以下四類食物不宜放在冰箱裏：

　　根莖類蔬菜：皮質厚實的馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱裏也容易變黑、變軟。熱帶水果：香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應性差，如果放在冰箱裏冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。

　　糕點：饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物放在冰箱，會加快變幹變硬，如果必須要儲藏，則需要先用保鮮膜或保鮮袋裝好後，再放入冷凍室。

　　腌制肉：臘肉、火腿等肉類腌製品適合放在陰涼通風的地方，這有利於保證食物的風味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。

　　值得提醒的是，速凍食品（比如肉類、魚類等）解凍後，細菌會迅速大量繁殖，這種解凍後的食物不適宜再次放回冰箱。所以，在把肉類食物放入冰凍室前，最好先分成一份份適量的包裝，一次就拿一包解凍。

　　清潔

　　醋水擦拭密封條消毒效果好

　　清洗門封膠條：將漂白劑用10倍的水稀釋後用牙刷蘸濕清洗，最後用水將漂白劑衝去。膠條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。還可以用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，也可以用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

　　冰箱內壁：把抹布或海綿擰幹，用來清潔冰箱的內壁、“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，內壁做完清潔後，可用軟布蘸取甘油（醫用開塞露）擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

　　冰箱門縫、擱架層等：冰箱門的縫隙容易被忽略，尤其是凹凸的折痕位置，可以用牙刷清理。擱架層有不少污垢，最好拆下來徹底清洗。擦乾或晾幹後，再裝回冰箱。

　　擺放

　　冰箱頂部離天花板最好在50cm以上

　　合理擺放冰箱，不僅節能還能延長冰箱使用壽命

　　冰箱作為我們最常使用的家電之一，如果擺放不正確，除了浪費不必要的電外，對冰箱的使用壽命也會大大影響。因此，合適的擺放就顯得尤為重要。尤其對於新購買冰箱的用戶，一定要了解一下冰箱的一些擺放要求。恰如其分的擺放不僅有利於室內美觀，對冰箱的運作及散熱都有好處，當然，節能效果也會很明顯。

　　放置冰箱的地面要牢固，擺放不穩有可能造成冰箱的噪音異常。

　　冰箱應遠離發熱電器、爐具等熱源，同時避免陽光直射。

　　放置電冰箱的室內環境應通風良好、乾燥、灰塵少。冰箱頂部離天花板最好在50cm以上，左右兩側離其他物體應保持在20cm以上。

　　冰箱上面不要放置不穩定的物體，如較重的物件、有水的容器、燃燒的蠟燭等。

　　冰箱不要靠近能産生迴響共鳴的物體，避免産生不必要的噪音。

　　新買的冰箱送到家後，最好兩個小時後再接通電源試機。因為冰箱在搬運過程中，由於震動和有一定的傾斜度，會導致壓縮機底板的冷凍油串出，所以要靜置幾個小時，使冷凍油回流到壓縮機底座內，這樣可保證壓縮機潤滑油良好，避免壓縮機不必要的磨損。

　　本組稿件由華商報記者 楊肖 采寫