豪華品絕跡 粽子勁刮“親民風”
- 發佈時間：2015-05-30 09:34:33 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
6月上旬超市各式促銷增多 屆時購買將更實惠
文/廣州日報記者林曉麗 圖/廣州日報記者王燕
再過二十幾天，傳統佳節端午就到了，又到了吃粽子的時候。近期，廣州的超市賣場裏，各式粽子已經開始佔據超市的顯著專區。令商家期待的是，今年1月全國總工會明確強調法定節日可發少量慰問品，粽子市場今年有望反彈。
政策鬆綁粽子銷售望反彈
不過，記者了解到，雖然已有消費者提前嘗鮮，不過粽子銷售市場尚未正式啟動，一般節前15天才是銷售高峰期。
對於今年市場的預測，多家粽子企業均表示，預計端午粽團購的比例相比去年會有提升。而這種底氣源於政策的鬆綁。
今年1月，全國總工會明確指出：基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品。
五芳齋廣州地區代理商卜華平表示，去年，五芳齋在廣州的銷售出現近十年首次無增長，而過去幾年每年的增速均達到20%以上，主要是受到八項規定的影響。
卜華平預測，今年粽子銷售應該可以恢復到往年的增速。“目前粽子市場雖然未正式啟動，但是已有不少去年停止團購的企業表示會下訂單。”卜華平告訴記者。
“去年粽子的增量只有百分之十幾，但今年我們預估增速會上升到20%以上。”廣州酒家副總經理趙利平也表示。
商家仍謹慎豪華版絕跡
儘管政策大環境在回暖，但廠家的心態還是比較謹慎。
據了解，綠豆、白糖、花生油等其他原料的成本比去年稍微上升，再加上今年廣州市提升最高工資，人工成本上漲15%左右，端午粽成本普遍上升5%。
但五芳齋、廣州酒家等多個知名商家均表示，考慮到市場的整體環境因素，今年價格與去年持平。
不僅不敢提價，商家還將價格帶往下移，豪華禮品裝幾乎絕跡。記者在華潤萬家看到，散裝真空包裝的粽子佔據了大部分位置。超市負責人介紹説，各大品牌粽子以中低價位及暢銷款為主，很多品種都被廠家砍掉了，今年粽子的單品比去年少了1/3。
廣州酒家也表示，今年首次推出經濟型塑膠大禮包的端午粽，中低價位的産品比例從去年的40%上調到60%。五芳齋也表示，今年五芳齋禮盒産品主流價格帶在100元左右。
而記者了解到，按照以往的情況，各超市各式促銷將在6月上旬增多，屆時購買粽子將更實惠。
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