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豪華品絕跡 粽子勁刮“親民風”

  • 發佈時間:2015-05-30 09:34:33  來源:廣州日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  6月上旬超市各式促銷增多 屆時購買將更實惠

  文/廣州日報記者林曉麗 圖/廣州日報記者王燕

  再過二十幾天,傳統佳節端午就到了,又到了吃粽子的時候。近期,廣州的超市賣場裏,各式粽子已經開始佔據超市的顯著專區。令商家期待的是,今年1月全國總工會明確強調法定節日可發少量慰問品,粽子市場今年有望反彈。

  政策鬆綁粽子銷售望反彈

  不過,記者了解到,雖然已有消費者提前嘗鮮,不過粽子銷售市場尚未正式啟動,一般節前15天才是銷售高峰期。

  對於今年市場的預測,多家粽子企業均表示,預計端午粽團購的比例相比去年會有提升。而這種底氣源於政策的鬆綁。

  今年1月,全國總工會明確指出:基層工會可以逢年過節向全體員工發放少量節日慰問品。

  五芳齋廣州地區代理商卜華平表示,去年,五芳齋在廣州的銷售出現近十年首次無增長,而過去幾年每年的增速均達到20%以上,主要是受到八項規定的影響。

  卜華平預測,今年粽子銷售應該可以恢復到往年的增速。“目前粽子市場雖然未正式啟動,但是已有不少去年停止團購的企業表示會下訂單。”卜華平告訴記者。

  “去年粽子的增量只有百分之十幾,但今年我們預估增速會上升到20%以上。”廣州酒家副總經理趙利平也表示。

  商家仍謹慎豪華版絕跡

  儘管政策大環境在回暖,但廠家的心態還是比較謹慎。

  據了解,綠豆、白糖、花生油等其他原料的成本比去年稍微上升,再加上今年廣州市提升最高工資,人工成本上漲15%左右,端午粽成本普遍上升5%。

  但五芳齋、廣州酒家等多個知名商家均表示,考慮到市場的整體環境因素,今年價格與去年持平。

  不僅不敢提價,商家還將價格帶往下移,豪華禮品裝幾乎絕跡。記者在華潤萬家看到,散裝真空包裝的粽子佔據了大部分位置。超市負責人介紹説,各大品牌粽子以中低價位及暢銷款為主,很多品種都被廠家砍掉了,今年粽子的單品比去年少了1/3。

  廣州酒家也表示,今年首次推出經濟型塑膠大禮包的端午粽,中低價位的産品比例從去年的40%上調到60%。五芳齋也表示,今年五芳齋禮盒産品主流價格帶在100元左右。

  而記者了解到,按照以往的情況,各超市各式促銷將在6月上旬增多,屆時購買粽子將更實惠。

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