福建省清流縣嵩溪愛珍豆腐皮專業合作社註冊于2009年，5月13日下午2點鐘，記者見到合作社理事長蘭愛珍時，她正從三明市裏洽談一個合作項目後火急火燎地趕回嵩溪鎮，午飯也沒顧得上吃的她，快人快語地向記者介紹5年成績單：社員從12戶增加到116戶；入股資金從60萬元增至1900萬元；豆腐皮産量由130噸增至900噸，銷售額突破1900萬元，社員每人平均年純收入7.3萬元……

　　“愛珍豆腐皮專業合作社只是一個縮影，在一系列政策措施推動下，近年來，全省合作社快速發展，已成為現代農業發展的主力軍。”福建省農業廳廳長張立先説。至2014年底，福建農民合作社達2.48萬家，社員總數67萬人，銷售農産品總值達168億元，可分配盈餘達19億元，合作社在農業增效、農民增收中的作用不斷顯現。

　　每次培訓村裏的教室都擠滿了人

　　“市場行情總是不斷變化著，最頭疼的就是社員的專業知識和專業技能。”談起社員培訓，建甌市富頭蔬果專業合作社副理事長吳木婢有説不完的話，“社員們都知道自身的不足之處，哪個品種走俏？怎麼用化肥？菜農都很關心，每次培訓村裏的教室都擠滿了人。”

　　社員的需求就是政府主管部門的工作重點，“加強培訓，提高人員素質”被列為加快農民合作社發展的重要內容。針對合作社帶動能力不強、財務不規範、服務能力弱、盈餘分配不到位等問題，省農業廳編印有關法律、法規、政策等學習資料，組織合作社輔導員和負責人進行業務培訓。2007-2014年省級培訓12期、1760人次。

　　不間斷的培訓大大提高了合作社競爭力。2014年，富頭蔬果合作社組織銷售農産品1.6萬噸，産值達3500萬元，帶動農戶1085戶，社員每人平均純收入8600元。

　　“適度規模經營是現代農業和合作社發展的必由之路，合作社的發展壯大，促進了農村土地流轉和規模經營。”富頭村周邊3個村的9000多畝土地流轉到一些種菜大戶手中後，一方面提高土地資源利用率，避免耕地拋荒，另一方面通過統一經營和服務，提高勞動生産率，産生了規模效應。短短幾年時間裏，富頭村的蔬菜産業快速發展，成為建甌市蔬菜的重要集散中心，帶動了鄰近5個鄉鎮的果蔬銷售。

　　據統計，目前福建全省流轉承包地420萬畝，流向農民合作社的達60多萬畝，約佔15%，是所有新型農業經營主體中流轉耕地最多的。

　　合作社重數量更需注重品質

　　“合作社數量上來後，更需注重的是品質。”在福建省農業廳副廳長陳永共看來，政府部門推動農民合作社，重要的是推進規範化和示範社建設，指導健全規章制度，規範利益分配，增強服務功能。

　　“為規範發展，我們制定了《盈餘分配管理》等19項制度。”在霞浦縣，年輕的淳盛農民專業合作社理事長林成強認真地向記者介紹。林成強聘請了剛剛退休的縣經管站站長主抓規範化建設，形成了一系列規章制度：理事會議每月一次；所有事項，理事會集體研究決定；財務社務一律公開。

　　規範化建設為社員帶來豐厚的回報，擁有152戶社員的淳盛合作社聯結紫菜養殖面積5200多畝，社員每人平均純收入達3.7萬元，比當地普通農戶增收118%。

　　省、市、縣三級按照規範化、標準化、品牌化的要求重點支援發展一批示範社。2011年以來全省每縣（市、區）每年培育10家左右縣級示範社，各設區市擇優培育30~50家市級示範社，省級擇優培育100家省級示範社。2014年，福建組織全省4000家以上合作社開展規範化創建活動，公佈了2024家規範社名單。

　　通過規範合作社這個紐帶，將農業生産産前、産中、産後聯結起來，形成比較完整的産業鏈，促進了福建各地做大做強特色優勢農産品。近年來，合作社直接開展農産品深加工，提高農産品附加值已成新的發展趨勢，全省創辦加工實體的合作社達625個。

　　統一經營方式提高了農業效益

　　“推動社員間互助合作，強化對社員的服務，促進社員增收，是農業主管部門應盡的職責。”福建省農業廳經管處處長陳玲説。為此，省農業廳出臺系列舉措，指導農民合作社開展“三品一標”認證工作，增強合作社食品安全和品牌創建意識。

　　註冊“燕農”商標，引進新品種，統一農用物資，在永安市農業局指導下，燕農蔬菜農民專業合作社聯合社不斷擴大服務內容，聯合社快速壯大。理事長溫玉仁介紹，聯合社已擁有12家成員單位、596個社員、4200畝基地，2014年銷售總額1230萬元，實現利潤156萬元。

　　在農業主管部門引導下，合作社統一品種、統一購買農業生産投入品、統一技術標準、統一品牌、統一銷售等已成為福建合作社的主流方式。目前，80%以上投入品實行統一購買的合作社達4106個，80%以上農産品實行統一銷售的合作社達9311個，實施標準化生産的合作社達2245個。

　　“統一”的經營方式降低了生産成本，提高了土地産出率、農産品品質和品質安全標準，拓寬了銷售市場，從而提高了農業效益。2014年，全省每個合作社和每個社員平均實現經營收入達47萬元和1.72萬元，同時還帶動非社員農戶83萬戶。