西藏首家學生配餐中心成立 讓家長省心學生安心
- 發佈時間：2015-05-29 15:31:49 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網拉薩5月29日電（記者索朗德吉）29日，西藏首家學生午餐配送中心成立並開始試運營，將逐步實現為拉薩城區範圍內15所中小學校、近3萬名學生統一配送營養午餐。
早上7時，西藏拉薩城關區學生午餐配送中心的28名工作人員已經穿戴好工作服，開始對食材進行分類、清洗、消毒、汆燙等工作。幾十筐從城關區凈土公司統一配送來的蔬菜，已經按照標準碼放整齊。10時開始，4名廚師揮動著鏟子麻利地將油、肉、蔬菜等翻炒，做出一道道可口菜品。12時，保溫箱裏2000余人份的餐盒裝滿三菜一湯，運往市內的配餐試點學校。到放學時，學生就能吃上熱騰騰的飯菜了。
“我們根據專業營養師搭配的菜譜來安排每天的菜品，然後還要根據學生口味做調整，能夠保證學生吃到美味、營養的飯菜。”廚師米瑪次仁説。
2014年，西藏拉薩城關區政府、教育局等部門對拉薩市區中小學進行全面調研時發現，市區學生午餐很難解決。“回家吃費時費力，而周邊餐廳的衛生、營養很難保障，給家長和學生帶來很大困擾。”配餐中心主任格桑次仁説。
據介紹，西藏廣大農牧區學校學生均享受“三包”、“學生營養餐”政策，且各學校實行集中辦學，都配有食堂，因此農牧區學校不存在學生伙食供應問題。而拉薩城區內中小學校區分散、數量較多，且校園多在老城區，佔地面積較小，各校建食堂的條件不足，因此一直未能解決學生供餐問題。
參觀且品嘗過配餐中心的飯菜後，西藏拉薩城關區第二小學一年級學生家長達珍説：“這裡各項操作都很規範，飯菜衛生且可口，這樣能很好地解決孩子的午餐問題，我們家長也放心。”
據格桑次仁介紹，配送中心將定期對午餐配送的各個環節進行跟蹤調查，保證能夠滿足學生的需求。試運作階段配送中心能解決近3000名學生的午餐，今後還要擴大規模和配送範圍，逐步解決市區全部學校學生的午餐問題。
