本報記者 王朝霞

　　甘肅養豬業，正處於轉型升級中，由千家萬戶向規模化、專業化、集約化邁進，由散養的小規模、大群體向集中的小群體、大規模轉變，由傳統一家一戶養殖向“龍頭企業引領”“公司+農戶”模式集中。居全世界前三位的泰國正大集團原創的養豬業將帶給我們什麼樣的啟示？

　　4月25日，記者來到距離曼谷近300公里的北碧府。車拐進大門，裏面景色怡人，樹直葉闊的椰子樹、棕櫚樹，碧綠的草坪上點綴著五彩繽紛的鮮花，簡約明快的二層樓建築，像鄉間一處環境優美的休閒度假村。

　　令人難以置信的是，這裡就是泰國正大集團在北碧府修建的萬頭規模種豬場。花壇中心豎起兩根細高的旗桿，但見紅藍白條相間的泰國國旗與鮮艷的中國五星紅旗迎風飄揚。據介紹，通常哪個國家考察養豬業的人士來這裡，就懸挂這個國家的國旗與泰國國旗，我們為如此週全的禮儀而心生敬意。

　　一排二層小樓及相連的鎖閉大門將養殖場生活區與生産區分隔開來。“任何人要進入生産區，必須先洗澡、消毒。”陪同採訪的劉楚灝先生提醒大家。我們隨身攜帶的採訪本、錄影機、照相機，也裝入一塑膠袋，交由工作人員去消毒。剛進入洗澡消毒間內間，一股濃濃消毒水氣味的水霧自動噴灑而下，全覆蓋了小小洗澡間，持續約5分鐘。洗過澡在換衣間裏換上消毒密封的工作服，經過此道“防疫”程式，我們到會議室才見到養殖場專家及工作人員，與他們問好、握手。

　　以往記者採訪甘肅的養殖場，門口主要是紫光管照射及消毒池等防疫設施，一口流利華語的泰國華裔資深養豬專家陳清華認為：“紫光管雖然起殺毒作用，但如果身著厚衣服無法殺毒，紫外線照射時間長會對人體産生副作用。許多病毒、細菌通過指甲、頭髮帶進來，所以最好的消毒方法是洗澡。”

　　眾所週知，健康的豬是保證豬肉肉品的前提，否則，豬患藍耳、口蹄疫、傷寒等傳染性疾病，將給養豬業帶來毀滅性的打擊。陳清華説：“我們的防疫工作做得滴水不漏，豬遠離疫病，健康生長。從2007年建場8年來，儘管天氣熱，但豬從未拉過稀、得過藍耳病等，仔豬出欄率高，當初投資1.8億泰銖（約合人民幣3600萬元）建場5年時已全部收回。”據介紹，正大集團養殖的母豬平均每頭每年産仔2.4窩，成活率達94%，平均産仔出欄26頭，這組數據排在世界同行首位。

　　記者來到生産區，環境優美，一棟棟豬舍、一個個飼料罐和一座沼氣發電室，掩映在一樹樹潔白的雞蛋花、黃色的金蓮花之間。空氣清新，每棟豬舍外層安裝有空氣自動過濾系統，豬舍內經過鹽鹼帶、噴水帶、椰子殼三層吸附帶，再通過雨簾自動降溫和換氣扇與外界交換空氣，使這裡的空氣沒有任何異味。

　　進入懷胎室、分娩室、保育室、育成室、種豬室等分類細緻的豬舍。每一棟豬舍都安排有電腦控制的自動控溫系統、自動供料系統、自動供水系統等，無需用人工添料、添水。隔著玻璃，但見不同豬舍內的豬兒們各具情態：享受“單間”待遇的懷胎母豬或津津有味地吃食，或在鋼架床上懶睡；分娩室裏母豬與仔豬在中間有隔欄的母子床上，既方便小豬仔們吃奶，又防止仔豬被母豬壓死；保育室裏不同月齡的仔豬群聚在豬欄裏，一個個活蹦亂跳，有的在自動飲水器上飲水，有的在幹爽的床上睡覺，有的自覺去水廁所“方便”；種豬室裏是個頭健壯的約克、長白等種豬，外設化驗室，由人工採精配種……由於豬舍設施整全，管理精細，豬兒們生活得十分舒適。

　　配套的沼氣發電項目，將豬舍內的污水進行沉澱、過濾，産生的沼氣用來發電，可供豬場40%的用電。同時過濾的沼渣製作有機肥出售，沼液用來澆花栽樹，周圍的農戶也專門安裝了管道將其用於灌溉自家農田。豬舍達到“零排放”，實現了迴圈利用。

　　養豬專家陳清華，曾到中國的甘肅、四川、河南、廣東等地參加過正大集團實施的31個養豬項目建設，他對養豬業滿懷深情：“如果對豬沒有感情，是無法照管好這些豬的吃喝拉撒的，也養不好豬。”“為了養豬，我的婚期一直拖到40歲，女兒今年才9歲。十幾年前到中國河南去建豬場，母親患重病，由於春節運輸高峰期，我飛不回泰國，連她老人家最後一面都沒見著……”

　　我在採訪中也不由感嘆，養殖場嚴格的防疫、科學的管理、電腦自動化設備、精細的佈局、優美的環境衛生等，都還不夠，需要像陳清華這樣一絲不茍、執著於事業、專注于工作、全身心投入的人，才能使養豬業興旺發達，從這裡“複製”出的正大養豬模式，才能原汁原味在甘肅、中國“生根發芽”。

　　正大現代養豬業是一個十分複雜的系統工程，包括良種繁育體系、豬場工藝技術設備和建設體系、養豬生産管理體系、生物安全與動物保健體系、環保工程體系、資訊管理以及物流體系等，新模式在廣度和深度方面內涵十分豐富。

　　令人欣慰的是，正大集團在我省嘉峪關市和皋蘭縣的荒漠戈壁環境中建立了首個這樣的育種體系，一次成套從美國引進2000多頭核心群種豬，育種項目區封閉區域達20多平方公里，建設配套子項目十多個，投資規模高達2億元。規模和標準居世界一流。