五常大米如何打假？
- 發佈時間：2015-05-27 02:32:33 來源：新京報 責任編輯：羅伯特
來論
據報道，五常大米年産量至多為105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上約9/10的五常大米是假冒的。
人怕出名豬怕壯，這回也應驗到五常大米身上，一齣名，就被“李鬼”盯上了。
為了多賺錢，讓本來産量有限的五常大米提高産量，“調和米”便應運而生，這似乎不同於往大米里加香精、加蠟等假冒行徑。於是，當地企業對“調和米”冒充五常大米也就睜只眼閉只眼。殊不知，這正是自己砸自己牌子的行為。
一邊是造假者窮盡各種手段以冒充正品，一邊是産品創造者疲於奔命地保護專利和智慧財産權，儘管有詳盡的法律，在善於打擦邊球的造假面前，正品總是會敗下陣來。原因當然是法律在實際執行時對正品的保護不力。同時，包括産品研發者和全社會都沒有盡最大努力保護正品。例如，五常市自己總結的經驗是，異地打假成本高，且受管轄許可權制，打假實在是難。
同時，五常大米的界定非常模糊，即便有商品保護措施，如國家授權的公雞圖案為正宗五常大米的商標或LOGO，而且公雞下方還有五常大米四個字，但在實際生活中，無論是銷售者還是購買者都沒有真正驗明正身才銷售和購買。
對於這樣的名牌産品，只要建立和做到類似整個食物鏈的監管體系（HACCP），從農田到餐桌進行監管，在任何時候和任何環節進行追蹤，假冒産品興風作浪的空間才會變小。
□張田勘（學者）
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