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一月內上漲15.38% 豬肉要成牛市“終結者”?

  • 發佈時間:2015-05-20 16:53:00  來源:羊城晚報  作者:劉勇 孫晶 謝芳  責任編輯:羅伯特

  近一個月以來,民生敏感度較高的豬價加快了上漲步伐。廣東全省的豬價也位於全國前列,從4月中旬的13元/公斤,一直漲到了目前的15元/公斤,一月內上漲15.38%,廣東部分地區已經漲到15.6元/公斤,正在向16元/公斤的關口邁進。豬價會否持續上漲?聯想到2007-2008年A股牛市下跌前豬肉價格飆漲的情形,更有人擔憂,這是否意味著這輪的牛市是不是也要終結了?

  全國豬價:漲勢“南高北低”

  從4月中旬特別是進入5月份以來,全國生豬出欄價格持續增長。據廣東新牧網等專業機構的統計顯示,目前全國生豬出欄平均價高達6.97元/斤,比3月9日的最低點5.67元上漲幅度高達22%。值得注意的是,此次豬價上漲呈現“南高北低”現象:福建、四川、廣東等南方地區位於上漲前列。5月18日廣東生豬市場價格平穩震蕩,四會豬價7.4元/斤-7.55元/斤;化州豬價7.2元/斤-7.3元/斤;江門豬價7.4元/斤-7.6元/斤;新興豬價7.2元/斤-7.4元/斤。

  在業內看來,這輪豬價上漲主要源於供應端的影響。卓創資訊生豬行業分析師姬光欣告訴羊城晚報記者,近一個月以來,國內生豬價格上漲明顯。首先是5月以來,江南、華南等地持續出現強降雨,局部地區遭受不同程度洪澇災害。特別是廣東近期出現連續的陰雨天氣,導致生豬運輸受阻,市場交易量下降,屠宰企業採購困難。從全國範圍來看,生豬存欄量也處於歷史低位。農業部日前發佈的2015年4月份4000個監測點生豬存欄資訊顯示,4月份生豬存欄與去年同期相比減少9.4%,比3月份環比較少0.02%;能繁母豬存欄減少14.9%,比3月份環比減少1.7%。受此影響,養殖戶惜售情緒嚴重。

  不過,記者發現,養殖戶的心理也開始發生變化。“賣漲不賣跌,再漲一毛錢我就要賣了。”廣東新興一養豬場老闆在接受羊城晚報記者採訪時表示,最近幾天豬價已經趨於平穩,比較小一點的豬還可以等一等接下來的行情,但250斤以上的豬每天的消耗也很大,估計這幾天得賣掉一批了。而記者注意到,已經準備“見好就收”的養豬場老闆也不在少數。

  廣州豬肉零售價:或全面提價2-4元/公斤

  “豬肉進貨價反彈了,但零售價漲得不多。”記者18日調查廣州市場發現,廣州豬肉價格從3月開始反彈,4月繼續上漲,進入5月份,大多零售商提高了零售價,最少每公斤漲了兩元。

  18日,記者走訪廣州市天河區石牌肉菜市場了解到,由於豬肉的批發價越來越貴,零售商也不得不提高豬肉售價:五花肉34元/公斤,上肉38元/公斤,瘦肉56元/公斤,排骨60元/公斤,骨頭46元/公斤。有肉檔檔主表示:“瘦肉和排骨4月底上漲了2-4元/公斤,因為豬肉進價上漲,未來可能會全面提價2-4元/公斤。”記者從越秀區的多家肉菜市場也了解到相同的情況,不過多數肉檔檔主表示,目前價格上漲還未影響到豬肉的銷售。

  據廣州市物價網的數據顯示,上周廣州市豬肉零售價格基本穩定,瘦肉、上肉、排骨零售均價分別為31.68元/公斤、24.91元/公斤、44.8元/公斤。

  漲勢不具持續性: 難推高通脹預期

  豬價在沉寂許久之後再次反彈,恰逢國內股市再次迎來一輪牛市,這讓市場有人擔憂2007-2008年時的情景再現——“豬價”推高通脹預期,貨幣政策屆時可能被迫轉向,從而成為終結牛市的重要因子。

  對此,業內認為,儘管此次豬價上漲也與2007-2008年的上漲在供應端的原因一致,都是生豬存欄量和能繁母豬存欄下降,但從終端的消費來看,這次跟上次則明顯不同。姬光欣表示,2007-2008年時的豬肉消費是呈現上漲趨勢,而現在消費並未有增長,反而出現下降趨勢。一方面,目前國內整體經濟環境依然低位運作,而國家抑制三公消費,節儉風盛行,酒店用肉量下降。另一方面,近年來消費觀念也在改變,崇尚健康的消費理念使得選擇牛羊肉、海鮮等替代品成為趨勢,純土豬肉、野豬肉等高端産品的關注度也在增加。傳統旺季都出現了“旺季不旺”現象,夏季又是豬肉消費淡季,估計接下來甚至會因為需求疲軟,而出現下降趨勢。

  姬光欣就表示,此次豬價上漲主要是受天氣影響,但天氣好轉後,前期壓欄出欄量會增加,加之下游對高豬價接受力不強,近期豬價或呈現平穩,下半年或出現“破8”(8元/斤)可能,但總體上不會出現飆漲。因此,對物價指數的“貢獻”不會重現當年的情景,更難“終結牛市”。 (記者 劉勇 孫晶 實習生 謝芳)

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