2015世博會推《米蘭憲章》 捍衛獲取食物權利
- 發佈時間：2015-05-02 07:23:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網5月1日電 據“中央社”報道，5月1日，以“滋養地球，生命的能源”為主題的米蘭世博開幕，除了展出各地的農産食品和飲食文化外，主辦單位也推動《米蘭憲章》，捍衛取得充足、安全、營養食物的權利。
義大利哲學家維卡在公佈《米蘭憲章》的記者會上説，“一個沒有饑餓的世界是可能的，雖然有點烏托邦，卻是實際、慎重的，這涉及全球的正義。”
維卡是世博會“米蘭實驗室”的召集人，與世界各地的官員、專家、學者和社會運動者腦力激蕩，共同起草《米蘭憲章》。
日前公佈的《米蘭憲章》指出，“食物權應該被視為人類的基本人權之一，無法獲得充足、安全、營養的食物、清潔的水和能源，是對人類尊嚴的侵犯。”
憲章呼籲，民間社會、企業、地方、國家與國際機構集體行動，對抗營養不足、營養不良，促進公平取得自然資源，確保生産過程的永續管理。
在邀請參與世博會的各方簽署後，《米蘭憲章》將於10月16日“世界糧食日”呈交給聯合國秘書長潘基文，希望米蘭世博在10月31日閉幕後，對食物、農業、環境與能源的關心，在世界各地以具體的行動延續。
食物的産出與土地、能源和水資源攸關，而不僅限于盤中的美食。《米蘭憲章》呼籲，推動研究與創新，並尊重在土地上工作的生産者。
此外，也要求應對失衡的飲食體系、減少食物浪費。全球有8億人面臨饑餓威脅，20多億人營養不良，同時也有20億人過重或患有肥胖症。每年有13億公噸的可食用食物在供應鏈的各環節被丟棄。因為過度開發，30%的海洋已經失去再生能力。
