造紙原料變健康食品 湖南沅江蘆筍欲進軍百億産業
- 發佈時間：2015-04-11 22:11:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網沅江4月11日電(記者 魯毅)八百里洞庭腹地湖南沅江市成片的蘆筍長大成葦，曾是緊俏的造紙原料。當造紙原料替代品層出時，沅江蘆筍及時轉型又成為暢銷的健康食品。記者11日從湖南首屆沅江蘆筍美食推介會上獲悉，“沅江蘆筍”2014年産值實現5億元，並力爭用5年左右時間實現年綜合産值100億元。
蘆筍，植物學名叫“南荻筍”，是禾本科芒屬荻種的水陸兩生草本植物。“沅江蘆筍”是沅江申報的地域性産品商標名稱。沅江蘆筍生長在南洞庭湖的灘塗濕地上，特殊的地理環境和氣候條件，使其極具營養藥用價值。《本草綱目》記載：蘆筍“癭結熱氣，利小便”，具潤肺、鎮咳、祛痰、殺蟲之功效，稱其能“解諸內毒”。
本次推介會吸引了來自全國各地的農業科技專家、廚藝大師、味道大使以及海內外知名商會和經銷商代表齊聚此地，共同挖掘蘆筍的功能價值、拓寬蘆筍銷售市場，為蘆筍産業發展出謀劃策。
當天晚上舉行的産品展示推介會上，共有10家沅江蘆筍生産企業分別與國內外14家商會或經銷商簽訂蘆筍購銷合同，合同總噸位3522噸，簽約金額將近1.5億元。
沅江擁有86萬畝湖州濕地、45萬畝蘆葦生長地，全年可採摘蘆筍27萬噸，蘆筍産量佔湖南蘆筍産量的40%左右，有著得天獨厚的蘆葦資源。沅江市委書記鄧宗祥介紹，2014年，“沅江蘆筍”産業産值已實現5億元，2015年預計將加工銷售蘆筍2萬噸，實現産值15億元，並力爭在5年左右時間內，實現蘆筍年綜合産值達到100億元。
12日，來自各地的廚藝大師還將以沅江蘆筍作為主食材，分別製作、表演不同菜式、不同風味的蘆筍美食，展開廚藝大比拼，盡顯蘆筍美味。
