綠色健康快餐食品逐漸走紅市場
- 發佈時間：2015-04-10 20:54:30 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網鄭州4月10日電（記者楊勇）“快餐食品是一個新興産業，人們對它的要求正在由吃飽向吃好轉變。”在2015年中國（鶴壁）快餐食品博覽會上，河南省食品工業協會副秘書長萬保健向記者表示。
隨著社會生活節奏的加快，人們對飲食健康的重視，綠色健康的早餐食品逐漸走紅市場。本屆食品博覽會為了回應市場的需求，以“安全、方便、營養、創新”為主題，來自全國26個省份（地區）的600多家企業參展，主要展示面製品、果蔬製品、乳製品、休閒食品、肉製品等。
“我們要把快餐食品做成天天吃、吃不煩的綠色健康食品。”參展企業河南中鶴現代農業開發集團有限公司董事長助理王文明向記者表示。據他介紹，快餐食品以往留給大家的印像是廉價、低檔。目前快餐食品生産企業眾多，品質參差不齊，缺乏統一的品質標準。快餐食品的綠色健康應該從源頭抓起，進行全産業鏈的管控。
“快餐企業的生産技術、産品口感有待進一步提升。”萬保健對記者説。據他介紹，快餐的潛在市場需求非常大，如果能夠搞好技術標準，抓好對企業員工食品安全的培訓，快餐食品會迎來“發展的春天”。
本屆食品博覽會還將舉行首屆2015年中國早餐食品産業發展論壇、中國食品工業創新獎評選、食品新技術、新産品推介會等一系列活動，為企業搭建一個資訊交流、合作共贏的平臺。
本屆食品博覽會由商務部外貿發展事業局和河南省食品工業協會共同舉辦。
